Tiga seminar wain eksklusif telah ditambahkan ke barisan untuk Festival Makanan & Anggur Hawai'i tahunan ketujuh (HFWF) yang dapat meningkatkan kedudukan acara itu dalam tinjauan Festival Anggur Hari Ini USA. Festival ini dengan senang hati menyambut untuk pertama kalinya, pengeluar wain Perancis yang didambakan: Domaine du Vieux Télégraphe of Châteauneuf du Pape dan Château Cos d'Estournel, salah satu Estet Château terhebat di Bordeaux, Perancis. Pengeluar berkaliber ini jarang berpartisipasi dalam festival wain jadi kemenangan kerana mereka memilih untuk menyertai HFWF pada 4 November 2017 di The Halekulani Hotel.
"Kenyataan bahawa Hawai'i Food & Wine Festival akan menyambut Domaine du Vieux Télégraphe dari Châteauneuf du Pape dan Château Cos d'Estournel banyak membicarakan reputasi Festival," kata Master Sommelier Roberto Viernes. Ketua Pegawai Eksekutif HFWF Denise Yamaguchi menambah, "Kami berbesar hati membawa wain-wain yang diingini ini dan Pengeluarnya, ke HFWF17 dan diakui lagi sebagai salah satu festival wain terkemuka negara oleh USA Today."
HFWF kini dalam persaingan untuk penghormatan Festival Anggur Terbaik di Polling Pilihan Pembaca 10Best USA Today. HFWF berada di tempat kedua tahun lalu dan berharap dapat mendapat tempat teratas tahun ini. Pengundian sedang berlangsung hingga 14 Ogos 11:59 EDT.
Seminar ini terhad kepada 50 orang dan akan menawarkan citarasa anggur sekali seumur hidup.
SOMM: Kajian ke Terroirs di Rhone Selatan
Daniel Brunier, Pemilik Domaine du Vieux Télégraphe of Châteauneuf du Pape yang terkenal, dan panel Master Sommeliers, akan mengetuai rasa buta beberapa wain terbaik Rhone Selatan. Master Sommelier Roberto Viernes menambah, “Ia memberi inspirasi untuk melihat begitu ramai Sommelier muda di Hawai'i yang telah digigit oleh pepijat wain, jadi kami fikir ia adalah idea yang bagus untuk mengadakan seminar pendidikan untuk memperkenalkan mereka kepada yang lebih awal dan pandangan peribadi tentang wain dari sebutan yang luar biasa ini.” Semua peminat wain lain yang bercita-cita tinggi juga akan dialu-alukan! 4 November dari 9:00 pagi hingga 10:15 pagi.
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape "La Crau" Pengecapan Vertikal
Vigneron Daniel Brunier dan panel Master Sommeliers yang terhormat akan mengadakan pengecapan menegak terroir luar biasa "La Crau" yang tidak dapat dilupakan. Seminar ini akan menampilkan sepuluh wain yang luar biasa dari tahun-tahun vintage dari tahun 2000 hingga 2010. Terdapat juga tetamu yang mengejutkan, yang akan memulakan pagi dengan satu set wain tambahan yang menakjubkan. Rasa ini adalah pada 4 November dari jam 10:30 pagi hingga 12:00 malam.
Château Cos d'Estournel Bordeaux Tasting
Cos d'Estournel adalah salah satu Estet anggur paling hebat di Planet. Anggurnya sangat kaya, kuat, dan Luar Dunia, dan mereka dihasilkan dari salah satu Estet paling hebat di Bordeaux. Seminar ini akan menampilkan 8 tahun pengalaman menegak wain luar biasa ini dengan bonus tambahan empat anggur "Sleeper" yang lain. Rasa dari 12:30 hingga 2:00 petang.
HFWF17 akan menyambut puluhan pembuat anggur terkenal dari seluruh dunia termasuk Braida dari Itali, Champagne J. Lassalle dari Perancis, Force Majeure Vineyards dari Washington State, Grace Family Vineyards dan Opus One Winery dari Napa Valley, dan Tyler Winery dari Santa Barbara.
APA YANG PERLU DIAMBIL DARI ARTIKEL INI:
- Master Sommelier Roberto Viernes adds, “It's inspiring to see so many young Sommeliers in Hawai‘i who have been bitten by the wine bug, so we thought it would be a great idea to have an educational seminar to introduce them to an up front and personal view of the wines from this extraordinary appellation.
- Daniel Brunier, Proprietor of the famed Domaine du Vieux Télégraphe of Châteauneuf du Pape, and a panel of Master Sommeliers, will lead a blind tasting of some of the finest wines of the Southern Rhone.
- Producers of this caliber rarely participate at wine festivals so it’s a win that they have chosen to join HFWF on November 4th, 2017 at The Halekulani Hotel.
