Pantai Gading, Ghana, Gambia, yang lain muncul pemenang di African Chefs United HAAPI Festival 2018

DmNp6wNX0AEZ-tw
DmNp6wNX0AEZ-tw
Avatar Editor Urusan eTN
Ditulis oleh Penyunting Urusan eTN

The Association of Professional Chefs Nigeria bekerjasama dengan African Chefs United menganjurkan 2018 Hospitality All African People Imbizo di Lagos dari 29 Ogos – 1 September. Menyatukan 18 negara untuk menyertai aktiviti dan pertandingan yang bertujuan untuk memperkukuh dan mempromosikan masakan koki Afrika di seluruh benua .

The Association of Professional Chefs Nigeria bekerjasama dengan African Chefs United menganjurkan 2018 Hospitality All African People Imbizo di Lagos mulai 29 Ogosth –September 1. Menyatukan 18 negara untuk menyertai aktiviti dan pertandingan yang bertujuan memperkukuh dan mempromosikan masakan koki Afrika di seluruh benua.

HAAPI 2018 dimulakan dengan upacara pembukaan, bengkel dan sesi bimbingan di dewan VIP Afrika Amerika Eko Hotel dan suite, Victoria Island Lagos. Bercakap pada upacara perasmian, Duta Besar Ikechi Uko memberitahu para koki di seluruh benua untuk membiarkan piring mereka menceritakan kisah minat mereka kepada pelanggan. "Chef adalah jenama yang serius kerana koki Afrika seperti itu mesti memimpin kisah masakan Afrika ke seluruh dunia. "

Wasiu Adeyemo Babalola, Wakil Presiden Kanan dan Ketua Pegawai Eksekutif Afrika untuk Continental Hotels and Resorts di seluruh dunia menasihati para koki di seluruh benua untuk menyeimbangkan minat mereka untuk memasak dengan pengetahuan dalam bidang keusahawanan agar mereka dapat memimpin dalam perniagaan menjual makanan Afrika kepada seluruh dunia.

Festival ini menampilkan pertandingan memasak selama dua hari yang merangkumi cabaran kemahiran Pelajar, memasak Chefs In Green dan cabaran masakan Nelson Mandela yang menampilkan paparan kemahiran memasak dan teknik penyaduran yang luar biasa dari negara-negara peserta.

Ghana memenangi cabaran pelajar dengan Zimbabwe dan Afrika Selatan sebagai naib juara pertama dan kedua. Koki Gambia muncul sebagai pemenang memasak Chefs In Green dengan Zimbabwe dan Togo sebagai naib juara pertama dan kedua.

Pantai Gading diadili sebagai pemenang keseluruhan festival Afrika Chefs United HAAPI 2018 dengan membawa pulang piala, pingat dan hadiah.

Presiden Chef Afrika Bersatu, Chef Citrum Khumalo semasa upacara penutupan merayu kepada koki, tukang masak, blogger makanan dan peminat masakan di seluruh benua untuk bergabung dengan ACU dalam menceritakan kisah masakan Afrika. "Terlibat dalam komuniti anda dan bantu mereka makan berkhasiat dan sihat makanan lestari. Bekerja dengan pihak berkepentingan untuk memastikan Afrika melampaui jangkaan dalam memenuhi Agenda Matlamat Pembangunan Berkelanjutan 2030 PBB 2 mengenai kelaparan dan ACU menyeru rakan tempatan dan antarabangsa untuk bekerjasama dalam mencapai ini ”

Bercakap mengenai bagaimana memberi inspirasi kepada generasi muda untuk mengambil profesion koki, koki pemenang anugerah dan pengasas Makanan untuk Semua Afrika, Chef Elijah Amoo Addo menasihati para koki muda di seluruh benua untuk menerapkan slogan Presiden Obama "Ya Kita Bisa" sebagai mantra ke arah mendorong masakan asli Afrika ke dunia. Dia mengakhiri dengan mengatakan "Kemerdekaan ekonomi Afrika tidak akan ada artinya hingga termasuk benua yang berusaha memberi makan penduduknya dan dunia dengan resipi asli Afrika yang sihat dan lestari. Ini mesti menjadi tempat ke-21st koki Afrika abad dalam Gastronomi Global.

Chef Shine Akintunde Adeshina, Presiden Jawatankuasa Penyelenggara Tempatan mengucapkan ribuan terima kasih dan penghargaan kepada pasukannya kepada penaja, rakan kongsi dan pihak berkepentingan yang memastikan HAAPI Nigeria 2018 berlaku. Dia meminta badan korporat di seluruh Afrika untuk menaja festival HAAPI 2019 yang akan dihoskan oleh Afrika Selatan mulai 27th 2 Ogosnd September, 2019 di Johannesburg, Afrika Selatan

http://www.bbc.co.uk/programmes/p05741bb

Mengenai Pengarang

Avatar Editor Urusan eTN

Penyunting Urusan eTN

eTN Menguruskan penyunting tugas.

3 Komen-komen
Terbaru
tertua
Maklumbalas dalam baris
Lihat semua komen
Kongsi ke...