ETV 24/7 BreakingNewsShow : Klik pada butang kelantangan (kiri bawah skrin video)
Syarikat penerbangan Lapangan Terbang Anugerah Berita Antarabangsa Terpecah Breaking Travel News Berita Terkini Kanada Masakan budaya Industri hospitaliti Berita Pelancongan pengangkutan Kemas kini Destinasi Pelancongan Wain & Arak

Air Canada mengumumkan Restoran Baru Terbaik Kanada 2018

0a1a-6
0a1a-6

Ribuan restoran dilancarkan setiap tahun, tetapi hanya sepuluh destinasi luar biasa yang boleh menyebut diri mereka sebagai Restoran Baru Terbaik di Kanada. Hari ini, Air Canada dan rakan kongsi American Express mendedahkan senarai 10 Teratas yang sangat didambakan dengan The Restaurant at Pearl Morissette dari Jordan, ON, meletakkan di atas senarai sebagai Restoran Baru Terbaik di Kanada.

Terletak di negara anggur di Semenanjung Niagara, The Restaurant at Pearl Morissette mempunyai dua koki yang menyajikan menu pelbagai hidangan yang terus berubah dari bahan-bahan tempatan dan makanan tempatan yang diilhami oleh masakan Perancis bermusim. Kedatangan kedua adalah bar wain Vin Mon Lapin di Montreal, ansuran terbaru dari pasukan Joe Beef di bandar ini. Juga mendapat sambutan dari Montreal adalah pemenang tempat ketiga tahun ini, kedai makan Itali Elena dari pengasas hot spot Nora Gray.

Untuk membuat senarai Restoran Baru Terbaik di Kanada, panel pakar industri mempertimbangkan setiap bistro, pub dan kafe baru untuk menghasilkan pilihan restoran yang lazat untuk dikunjungi oleh seorang penulis. Ini membawa penulis dalam perjalanan selama sebulan dari pantai ke pantai, mencicipi masakan yang beragam seperti Kanada itu sendiri. Peraduan ini ditaja oleh, American Express, Acura Canada, Diageo World Class Canada dan Nespresso.

“Begitu banyak bandar di Kanada sekarang diakui sebagai destinasi masakan, yang memberi inspirasi kepada perjalanan nasional dan antarabangsa. Dengan Restoran Baru Terbaik di Kanada, Air Canada memberikan sorotan yang sangat baik kepada para koki yang menjadikan negara kita salah satu tempat yang paling pelbagai dan diingini untuk makan, ”kata Andy Shibata, Pengarah Urusan, Brand, Air Canada. "Selama 17 tahun, Air Canada telah meraikan para koki dan inovator yang meletakkan Kanada di peta dan Sepuluh Teratas tahun ini adalah penambahan yang dialu-alukan untuk kelab yang sangat diinginkan ini."

"Sebagai penaja berterusan Restoran Baru Terbaik Air Canada, kami gembira dalam senarai ini, yang memberi inspirasi kepada Ahli Kad kami dengan evolusi sedemikian dalam masakan Kanada," kata David Barnes, VP Komunikasi dan Pengiklanan, American Express Canada. "Kanada mempunyai pemandangan restoran yang luar biasa dan Ahli Kad Amex bergantung pada jenama kami untuk memberi mereka akses ke restoran dan koki terbaik."

Rasa suka bermain dan pengembaraan berlimpah di restoran Kanada - koki menghidangkan makanan serius tanpa menganggap diri mereka terlalu serius. Sundae ais krim adalah pencuci mulut berharga di Aloette, dan Labatt 50 yang lebih klasik terdapat dalam senarai minuman di St. Lawrence. Dekorasi jet-set berwarna-warni Elena menyajikan menu yang berfokus pada pizza dengan rintihan, sementara Bündok, yang terletak di Daerah Es muda Edmonton yang sedang melompat-lompat, mengalir ke senarai main pembunuh yang dikuruskan oleh koki snowboardingnya.

Inilah senarai lengkap Restoran Baru Terbaik Air Canada 2018:

1. Restoran di Pearl Morissette (Jordan, ON): Di atas sebuah gudang hitam yang besar, restoran itu bersinar seperti rumah api yang terkunci di Semenanjung Niagara. Menu prix-fixe menampilkan ramuan yang banyak ditanam atau ditanam dari tanah sekitarnya, dengan pasangan yang dibuat dari ladang anggur dan pembuat yang serupa di seluruh dunia.

2. Vin Mon Lapin (Montreal, QC): Hijau tanaman pasu menumpuk dinding putih di oasis Little Italy ini, di mana perisa dan tekstur berlapis-lapis anggur. Tempat ini menyajikan salad yang mempesona dari biji labu karamel, biji kopi acar dan foie gras yang dicukur dengan minarality krim Muscadet Loire Valley Domaine du Haut-Planty, sementara roti artichoke Yerusalem yang aromatik dihiasi dengan bunga matahari runtuh mencari pasangan dalam bunga matahari mentega.

3. Elena (Montreal, QC): Untuk melihat apa yang membuat Montreal menjadi bising, masuklah ke dalam keselesaan elektrik Itali-moden Elena, restoran pizza dan pasta dari pasukan Nora Gray. Nikmati pizza dengan enam jenis cendawan, akar saderi dan taleggio; dan tagliatelle buatan tangan dengan daging babi dan daging lembu yang kuat.

4. St. Lawrence (Vancouver, BC): Tempat yang indah dan berlapis teal ini unggul di bahagian lemak pâté en croûte bertabur asap disertai dengan dua jenis mustard dan tongkol cornichon tanpa dasar. Yang mesti dicuba adalah roti manis tumis dengan kentang tumbuk dan morel yang disiram dengan jus yang enak dan enak.

5. Giulietta (Toronto, ON): Menghirup amaro rendah alkohol di tengah dinding yang ditutupi bulu Itali, pinggul dan cantik datang ke pos hujung barat ini untuk gabungan teknik cermat dan rasa elegan yang kuat. Mereka menghidangkan sepiring kambing lembut garpu yang indah yang mengalami lebam selama empat jam sebelum muncul di atas kolam polenta berkrim yang merasakan mentega dan kaldu ayam.

6. Aloette (Toronto, ON): Hidangan santai yang disajikan memperlihatkan perhatian serius terhadap perincian: salad baji dengan irisan alpukat nipis dan taburan nasi liar yang renyah, biji labu dan kacang kedelai, kerang bakar dengan kacang wasabi dan burger yang diperkaya dengan brisket dan keju Beaufort.

7. Avenue (Regina, SK): Pasukan chef-bartender yang sangat ketat di belakang Ayden di Saskatoon menyentuh bangunan warisan pusat bandar. Menu mereka terdiri daripada Diefenbaker trout preens yang lembut di atas katil krim kacang polong segar, asparagus dan risotto tiga gandum dan souffle raspberry.

8. Bündok (Edmonton): Tangkap seorang koki yang sedang meningkat naik di ruang tengah beraksen kayu gelap ini. Jangan lewatkan kepingan buah-buahan yang berkilau, crudo bream sea-oil-oil yang dicat dengan epal dadu dan kemangi Thailand.

9. Pasir dan Mutiara (Picton, ON): Pesta di kaki kepiting Pulau Fogo, gulung lobster butir pada pain au lait dan salad Mançoulin Island trout niçoise yang muncul dengan acar kacang hijau dan lemon crème fraîche. Cuci dengan bir Parsons Hula Hoop Sour atau pinot gris Huff Estates.

10. Bilik Courtney (Victoria, BC): Stik dan makanan laut berpakaian di tempat perlindungan Victoria yang tenang ini dilengkapi dengan kabinet charcuterie kreatif. Payudara itik mereka berusia dua minggu untuk memperdalam rasanya, kemudian ditaburkan dan ditempatkan di antara lobak Tokyo dan daikon yang direbus - sempurna dengan BC Lock dan merolot Worth.

Cetak Mesra, PDF & E-mel

Mengenai Pengarang

Ketua Pengarang Tugasan

Ketua Pengarang Tugasan ialah OlegSziakov