ETV 24/7 BreakingNewsShow :
TIADA BUNYI? Klik pada simbol bunyi merah di kiri bawah skrin video
Breaking Travel News Masakan budaya Berita Terkini Perancis Berita Berita Wire Perjalanan Wain & Arak

Biodynamic Bordeaux

Bordeaux.B.1
Bordeaux.B.1

Elementary

Kawasan anggur Bordeaux di Perancis barat daya menghasilkan beberapa wain dan anggur yang paling diingini di dunia. Setelah dianggap sebagai pusat kebudayaan tradisional, Bordeaux secara senyap, tetapi berkesan, mengubah prosedur pertaniannya dan menerapkan amalan pertanian organik dan / atau biodinamik. Ya, cabarannya berterusan (iklim lembap, ladang yang besar, pemilik yang menghindari risiko); namun, isu-isu ini dapat diatasi "secara biodinamik", dan pemilik / pengurus ladang anggur gembira dengan hasilnya.

Sejarah

Konsep biodinamik bermula pada tahun 1924 ketika ahli falsafah dan saintis, Dr. Rudolf Steiner memberi kuliah kepada para petani mengenai cara-cara untuk menggabungkan sains dengan roh-roh di alam. Walaupun konsepnya telah berkembang melalui karya para petani dan penyelidik, kenyataannya adalah bahawa ribuan kebun, ladang, kebun anggur, peternakan dan kebun, setelah mengadopsi program ini, berkembang pesat.

Pensijilan

Kebun anggur yang memenuhi syarat sebagai biodynamic menerima pengiktirafan melalui program pensijilan Demeter Biodynamic Standard yang ditubuhkan pada tahun 1928 dan dikendalikan di seluruh dunia oleh Demeter International. Lebih dari 5000 ladang, yang mewakili lebih dari 400,000 ekar diperakui secara biodinamik di 60 negara. Pensijilan biodynamic di AS dikendalikan oleh Demeter USA dan menggunakan standard organik USDA sebagai asas - dengan syarat tambahan:

  1. Demeter Biodynamic Farm Standard menghendaki seluruh ladang, dan bukan hanya tanaman tertentu, disahkan dan,
  2. Tanaman dan ternakan digabungkan dan haiwan diperlakukan secara manusiawi
  3. Kesuburan yang diimport dikekalkan pada tahap minimum
  4. Persediaan biodynamic digunakan secara berkala
  5. Sekurang-kurangnya 50 peratus makanan ternakan mesti ditanam di ladang
  6. Sekurang-kurangnya 10 peratus daripada keseluruhan keluasan ladang mesti disisihkan untuk keanekaragaman hayati
  7. Organisma (GMO) tidak digunakan
  8. Hanya persediaan organik tertentu yang digunakan untuk memerangi penyakit serangga / tumbuhan
  9. Baja kimia dan tiruan, racun herba, racun perosak, hormon pertumbuhan dan diubahsuai secara genetik tidak dibenarkan
  10. Ladang mesti memenuhi standard tanggungjawab sosial

Hijau Bagus

Di Bordeaux, pada masa ini terdapat 30+ ladang anggur yang mengamalkan pertanian organik dan / atau biodinamik dan merangkumi hampir 8000+ ha (2017). Konsentrasi ladang anggur biodinamik terbesar terletak di tebing kanan Garonne, tempat untuk ladang kecil yang dikendalikan oleh keluarga di mana pemilik chateaux percaya pergerakan kosmik memberi kesan positif pada kebun anggur mereka dan menyesuaikan karya mereka dengan kalendar lunar.

Baca artikel penuh pada wain.kembara.

Cetak Mesra, PDF & E-mel

Mengenai Pengarang

Dr. Elinor Garely - khas untuk eTN dan ketua pengarang, wines.travel