ETV 24/7 BreakingNewsShow :
TIADA BUNYI? Klik pada simbol bunyi merah di kiri bawah skrin video
Berita Antarabangsa Terpecah Masakan budaya Berita Mewah Berita Pelancongan Ceramah Pelancongan Rahsia Perjalanan Berita Wire Perjalanan Berita Terkini USA Pelbagai Berita Wain & Arak

Hari Sushi Antarabangsa 2021: Wasabi menduduki tempat salah satu perasa paling popular di AS

Hari Sushi Antarabangsa 2021: Wasabi menduduki tempat salah satu perasa paling popular di AS
Hari Sushi Antarabangsa 2021
Ditulis oleh Harry Johnson

Sebanyak 43 perasa yang berbeza di samping 55 jenama perasa yang berbeza dianalisis untuk menggali yang paling popular (berdasarkan data carian) di 35 negara terkaya di dunia.

Cetak Mesra, PDF & E-mel
  • Makanan di seluruh dunia menjumpai gulungan California, nigiri dan sashimi pada Hari Sushi Antarabangsa.
  • Penduduk dari Hongaria dan Korea Selatan adalah pencinta rempah-rempah yang jelas, dengan wasabi sushi klasik membuktikan yang paling popular di setiap negara.
  • Lobak Jepun muncul sebagai bumbu kegemaran di 13 dari 50 negeri AS.

Hari Jumaat 18 Jun menandakan Hari Sushi Antarabangsa, dan ketika para penggemar makanan di seluruh dunia memasuki gulungan California, nigiri dan sashimi, penyelidikan terbaru menunjukkan pendamping terbaik untuk meningkatkan masakan Jepun ke tahap yang baru.

Satu kajian baru telah mengkaji bumbu paling popular di dunia untuk mendedahkan rasa mana yang lebih disukai di pelbagai negara. Sebanyak 43 perasa yang berbeza di samping 55 jenama perasa yang berbeza dianalisis untuk menggali yang paling popular (berdasarkan data carian) di 35 negara terkaya di dunia.

Penduduk dari Hungaria dan Korea Selatan adalah pencinta rempah-rempah yang jelas, dengan sushi klasik wasabi membuktikan yang paling popular di setiap negara. Ikan lobak Jepun juga muncul sebagai bumbu kegemaran dalam 13 dari 50 US menyatakan; termasuk Ohio, Kentucky, Tennessee, Carolina Selatan dan Virginia Barat. 

Wasabi jelas menjadi kegemaran utama di kalangan pencinta sushi, tetapi bumbu dan sos lain yang boleh ditambahkan ke dalam hidangan ikan anda pada Hari Sushi Antarabangsa ini untuk meningkatkan rasa pesanan kegemaran anda?

Sos soya (45,000 carian AS setiap bulan)

Dianggap sebagai rasa yang diperoleh banyak orang, kicap dihasilkan secara tradisional menggunakan pasta kacang soya yang ditapai, dan menawarkan rasa masami khas umami kepada sushi. 

Asalnya berasal dari China, kicap telah digunakan dalam masakan Asia selama lebih dari 1,000 tahun, pertama kali tiba di Eropah melalui Belanda pada tahun 1600-an. 

Terdapat pelbagai variasi kicap bergantung pada seberapa kuat atau ringan, tebal atau berair orang lebih suka. Kicap gelap memiliki warna coklat kemerahan dan aroma pedas, sementara kicap ringan dibuat menggunakan gandum kurang dan memiliki aroma yang lebih ringan. 

Halia acar (16,000 carian AS setiap bulan) 

Sering dijumpai bersama wasabi dan kicap di atas meja di kebanyakan restoran Jepun, acar jahe, kadang-kadang disebut sebagai 'gari', adalah bahagian penting dalam setiap pesta sushi. 

Jahe acar sangat mudah dan murah untuk dibuat setiap malam sushi buatan sendiri, yang anda perlukan ialah setengah paun jahe bayi segar, 1 cawan cuka beras tanpa musim, 30g gula, satu sendok teh garam dan air mendidih. 

Cuka beras (23,000 carian AS setiap bulan) 

Dibuat dari beras yang ditapai dan berasal dari Asia Timur, cuka beras adalah ramuan Jepun yang digunakan untuk mempermanis pembalut, salad dan nasi sushi. 

Cuka beras Jepun mempunyai rasa yang agak ringan dan lembut, mulai dari warna dari jernih hingga kuning pucat. Daging dan ikan sering diperap dalam cuka padi untuk mengurangkan dan bau busuk yang mungkin dikeluarkan. 

Sos Ponzu (47k carian AS setiap bulan)

Bumbu klasik Jepun yang semakin popular di negara-negara Barat, sos ponzu adalah sos berasaskan sitrus dengan rasa tajam dan asam, tidak serupa dengan vinaigrette. 

Bahan-bahannya terdiri dari ponzu- jus sitrus sudachi, yuzu, kabosu dan cuka- dicampur dengan kicap dan gula. 

Pilihan yang sangat menyegarkan, saus ponzu menjadikannya sempurna untuk banyak hidangan sushi. Ia menjadikan sos makanan laut yang enak, sebagai pengasam serbaguna untuk daging panggang atau sayur-sayuran untuk memberi BBQ hidangan Jepun, atau mengenakan salad dan hidangan mi sejuk untuk hidangan musim panas yang sempurna.

Sos belut (26,000 carian AS setiap bulan)

Jangan biarkan namanya membingungkan anda, pasti tidak ada belut yang bersembunyi dalam sos yang enak ini. Ia hanya dinamakan sempena hidangan yang pada mulanya diciptakan untuk ditemani, sebelum orang menyedari betapa enaknya ia dapat ditaburkan pada semua yang lain!

Terdiri daripada hanya tiga ramuan - kicap, gula putih dan mirin (wain beras Jepun) - sos belut membentuk tekstur sirap coklat gelap yang sesuai untuk disajikan dengan hampir semua jenis sushi, ikan bakar, daging atau salad. 

Cetak Mesra, PDF & E-mel

Mengenai Pengarang

Harry Johnson

Harry Johnson telah menjadi penyunting tugas untuk eTurboNews untuk hampir 20 tahun.
Harry tinggal di Honolulu, Hawaii dan berasal dari Eropah.
Dia gemar menulis dan pernah membuat liputan sebagai penyunting tugas untuk eTurboNews.