ETV 24/7 BreakingNewsShow : Klik pada butang kelantangan (kiri bawah skrin video)
Perkhidmatan Berita Wire

Bagaimana wabak itu mengubah pendidikan hospitaliti?

Wabak ini telah mempengaruhi setiap industri dan industri perhotelan menjadi yang terpantas untuk menanggapi perubahan yang berlaku di seluruh dunia. Ciri ketahanan dan kemampuan menyesuaikan diri yang wujud dalam industri telah menunjukkan dirinya dalam keadaan pandemik. Jenama hospitaliti terkemuka juga berkembang di bidang seperti operasi, menghasilkan struktur yang lebih ramping dan menjimatkan. Terdapat lebih banyak integrasi teknologi dalam jenama ini dan mereka semakin inovatif.

Cetak Mesra, PDF & E-mel

Dr Suborno Bose, Ketua dan Ketua Mentor IIHM, telah lama membincangkan kemungkinan pilihan kerjaya pelajar yang lulus dari institusi latihan hospitaliti. Hari ini, wabak ini hanya meningkatkan peluang untuk lulusan perhotelan dan IIHM memimpin dalam melatih pelajar dan mempersiapkan mereka untuk industri. Dr Bose percaya bahawa dunia pasca pandemi akan mewujudkan peluang bagi calon industri dan akan menuntut pemahaman yang lebih besar mengenai bidang-bidang yang menjadi semakin penting hari ini seperti kemajuan teknologi di sektor perhotelan. 

Dunia pasca wabak akan mewujudkan jalan baru dan tidak dijangka untuk pelajar hospitaliti. Industri ini akan menuntut pemahaman yang lebih besar mengenai bidang seperti penyelesaian teknologi, model perkhidmatan sentuhan rendah, pengurusan bencana, perancangan operasi aktif dan cadangan darurat. Dengan tuntutan seperti itu, keperluan untuk profesional hospitaliti kemahiran hanya akan meningkat. Oleh itu, pendidikan juga akan mempunyai pelajar yang mempunyai kemahiran yang akan menjadikan mereka lebih cekap dan bersedia untuk masa depan, Hospitaliti sebagai profesion akan terus dinamik, menuntut dan menarik. 

Pendidikan hospitaliti merangkumi banyak latihan dan pendedahan praktikal dan IIHM menyediakan kedua-duanya untuk memastikan perkembangan pelajar secara menyeluruh. Walaupun IIHM melatih mereka untuk memasuki pasar kerja di berbagai industri, ini juga memberi inspirasi kepada mereka untuk memulai usaha mereka sendiri di mana sahaja bidang yang menarik minat mereka. Ia juga mempunyai sel pengembangan usahawan khas bernama SAHAS. Ini pada dasarnya adalah dana korpus dari mana pelajar yang benar-benar bermotivasi untuk memulakan usaha sendiri dapat diberikan modal teroka. Mereka harus mengemukakan model perniagaan yang praktikal dan dapat dicapai agar dapat memanfaatkan kemudahan SAHAS. 

Keadaan pandemi itu menyebabkan ramai anak muda tertanya-tanya apa yang akan mereka lakukan dalam kerjaya mereka. Walau bagaimanapun, banyak pelajar IIHM memulakan usaha mereka sendiri semasa penutupan wabak Covid-19 dan masih berjaya menjalankan perusahaan mereka. IIHM menyediakan persekitaran dan sistem sokongan yang kondusif di mana pelajar merasa terinspirasi dan yakin untuk mengubah impian dan idea mereka menjadi kenyataan.

IIHM mencipta dana korpus melalui inisiatif yang disebut SAHAS. Ideanya adalah untuk mendorong pelajar memulakan usaha mereka sendiri dan IIHM akan menyokong idea mereka melalui SAHAS. Inisiatif ini mendorong banyak pelajar untuk berinovasi semasa penutupan dan memulakan perniagaan mereka sendiri. 

 Kemahiran yang paling diingini di pasaran sekarang adalah kemahiran insaniah. Banyak penerbitan penyelidikan dan pemikir telah meramalkan bahawa dunia pasca wabak pasti akan lebih menekankan pada kemahiran insaniah. Ini bererti peningkatan kemahiran manusia yang sangat penting dalam industri perhotelan juga. 

IIHM membantu pelajar memahami dan menguasai kekuatan kemahiran insaniah. Oleh kerana pelajar-pelajar ini mengukir jalan kerjaya mereka, kemahiran insaniah ini akan menjadi faktor penentu utama bagi masa depan mereka dan menjadikan mereka berdaya tahan dan mudah menyesuaikan diri, mengembangkan kemampuan untuk mengubah pemikiran, memerangi ketidakpastian dan membina kepercayaan. Sifat-sifat ini akan membantu mereka dalam jangka pendek dan jangka panjang ketika mereka meneroka peluang dan jalan baru dalam dunia pasca pandemi. 

Sepanjang wabak ini, IIHM telah berusaha memotivasi pelajar, fakulti dan juga pekerja. Mengekalkan hubungan erat dengan pelajar untuk memahami keperluan dan cabaran mereka membantu mereka berhubung dengan pendidikan dan aktiviti kampus melalui media dalam talian. Tahun lalu, festival antara kolej yang dianjurkan oleh IIHM, Rigolo, diadakan di platform dalam talian di mana pelajar didorong untuk mengambil bahagian dan menunjukkan bakat mereka. 

Ketika gelombang pertama melanda tahun 2020 dan seluruh negara memasuki jalan buntu, IIHM adalah salah satu institusi pertama yang memutuskan untuk meneruskan proses pendidikan melalui media dalam talian. Oleh kerana kami mempunyai teknologi, kami dapat memulakan kelas dengan segera. Bagaimanapun Dr Bose menunjukkan bahawa IIHM mempunyai latar belakang kelas maya kerana beberapa koki antarabangsa dan pakar perhotelan sering mengikuti kelas dalam talian pada masa lalu. Oleh itu, ini adalah peluang lain untuk meneroka amalan pembelajaran zaman baru. 

Kesalahpahaman umum bahawa perhotelan hanya berkaitan dengan hotel semakin diperjelas dan itulah bagaimana IIHM memajukan pendidikannya. Terdapat dunia peluang menunggu pelajar hospitaliti dan IIHM sentiasa mendorong pelajar untuk meneroka lebih banyak peluang perniagaan dan keusahawanan juga. Pelajar hospitaliti mendapat permintaan dalam pelbagai industri seperti perjalanan, pengurusan acara, perbankan, penjagaan kesihatan, harta tanah mewah, runcit mewah, penerbangan, pelayaran dan banyak lagi. Pekerjaan ini merangkumi variasi tugas dan juga memungkinkan inovasi dan interaksi peribadi. Pelajar kuliner juga diajar kepintaran keusahawanan dan perniagaan yang melengkapkan mereka dengan asas-asas yang menjadikannya bersedia untuk usaha masa depan. 

Visi IIHM adalah membawa pendidikan hospitaliti ke tahap yang sama sekali yang akan mempersiapkan pelajar hari ini untuk industri dan perniagaan esok. Memimpin perubahan dan mempersiapkan pelajarnya untuk normal baru yang telah mengubah dunia selamanya dalam dua tahun terakhir. Meneroka kemungkinan pendidikan hospitaliti itulah sebabnya program persekutuan FIIHM yang merangkumi semua pendukung industri dan pakar yang akan memberi nasihat dan berkongsi pengalaman industri mereka dengan pelajar dimulakan. Pusat penyelidikan dalam bidang pelancongan yang memerlukan banyak waktu juga dirancang agar pendidikan perhotelan bergabung dengan kajian pelancongan. 

DR Suborno Bose, CEO IIHM Hotel School memimpin institusi dari depan dengan tujuan dan menyesuaikan pendidikan untuk keadaan baru yang juga memerlukan masa.

Cetak Mesra, PDF & E-mel

Mengenai Pengarang

Juergen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz terus bekerja di industri pelancongan dan pelancongan sejak dia remaja di Jerman (1977).
Dia mengasaskan eTurboNews pada tahun 1999 sebagai buletin dalam talian pertama untuk industri pelancongan pelancongan global.

Tinggalkan Komen