Industri Kit Makanan Meningkat Berbilion-bilion

Pertumbuhan berterusan sehingga 2021 apabila pengguna melihat kepada kit makanan dan e-dagang runcit sebagai alternatif yang mudah untuk membeli-belah runcit dan perancangan makanan konvensional. Pada hari Isnin, Kroger mengumumkan bahawa kit makan dan perniagaan makanan yang disediakan Home Chef telah melepasi $1 bilion dalam jualan tahunan kerana pengguna telah mencari penyelesaian makanan yang lebih mudah semasa wabak itu.

Menurut penganalisis Packaged Facts Cara Rasch, berita mengenai Home Chef ini bukanlah sesuatu yang mengejutkan. “Seperti syarikat kit makan lain, Home Chef telah mengalami keuntungan jualan yang kukuh semasa pandemik kerana orang ramai menghabiskan lebih banyak masa di rumah dan mencari kelainan pada waktu makan malam. Sebagai salah satu peneraju pasaran kit makanan, Home Chef telah memanfaatkan trend pengguna memasak dan makan lebih banyak di rumah untuk mencapai kadar pertumbuhan 118% untuk tahun fiskal 2020.”

Tinjauan Pengguna Dalam Talian Nasional Jun 2021 Fakta Berpakej mendapati bahawa bagi mereka yang menggunakan perkhidmatan penghantaran kit makan, sebab utama untuk berbuat demikian adalah kemudahan, gemar menyediakan hidangan untuk mereka dan mencuba sesuatu yang baharu/mengubah diet. Sebilangan besar pengguna kit makan juga melaporkan mereka menggunakan kit makan kerana produk ini menjimatkan masa mereka dalam penyediaan makanan.

Rasch menyatakan, "Kit makanan mewakili cadangan nilai untuk pengguna yang tidak mahu merancang makanan atau membeli-belah runcit yang masih mahukan hidangan yang dimasak di rumah, kerana mereka mengurangkan masa yang dihabiskan untuk mencari resipi dan membeli bahan-bahan."

Rasch meneruskan, "Kepenatan pandemik pada tahun 2020 dan 2021 telah menyebabkan ramai orang mencari pilihan baharu untuk mendapatkan hidangan di atas meja. Kit makanan menarik kepada pengguna ini kerana ia mengurangkan masa yang dihabiskan untuk merancang makanan dan membeli-belah untuk barangan runcit. Mereka juga menghapuskan sisa makanan, kerana semua makanan mengandungi bahan-bahan yang dibahagi dengan sempurna untuk resipi tertentu.

Tambahan pula, Rasch menegaskan bahawa kit makanan telah membantu sesetengah pengguna meningkatkan kemahiran memasak mereka semasa wabak itu apabila tabiat makan beralih ke rumah. "Bagi mereka yang tidak mempunyai banyak kemahiran memasak, kit makanan telah menjadi penyelamat dalam mengajar mereka memasak dengan resipi langkah demi langkah yang mudah kerana mereka mendapati lebih banyak keperluan atau keinginan untuk memasak di rumah."

Namun begitu, perkhidmatan penghantaran kit makan agak khusus. Tinjauan Pengguna Dalam Talian Nasional Jun 2021 Fakta Berpakej mendapati bahawa hanya 11% pengguna melaporkan menggunakan perkhidmatan penghantaran kit makanan dalam tempoh 12 bulan yang lalu.