ETV 24/7 BreakingNewsShow :
TIADA BUNYI? Klik pada simbol bunyi merah di kiri bawah skrin video
Breaking Travel News Masakan budaya Berita Pelancongan Berita Wire Perjalanan Pelbagai Berita Wain & Arak

Tawaran Besar untuk Peminat Wain

Tawaran Besar untuk Peminat Wain
parker rasa wain 1

Sekiranya anda menanam anggur, membuat anggur, minum wain, menjual wain, adalah seorang pendidik wain, penulis wain, atau mempunyai kaitan sama sekali dengan industri anggur, maka kemungkinan anda akan melihat anggur di New York Robert Parker baru-baru ini, Acara Matter of Taste (2019).

Program eksklusif ini adalah sebahagian daripada siri global yang dihasilkan dan diarahkan untuk Penyokong Wain Robert Parker ahli dan tetamu mereka. Ketika beratus-ratus (ribuan?) Pengikut wain berjalan-jalan di lantai auditorium, mereka berpeluang untuk menjelajahi 250 wain dalam mencuba berjalan-jalan, masing-masing dinilai 93 mata (atau lebih tinggi) oleh pasukan pengulas wain Robert Parker. Dengan bayaran tambahan, para peserta ditawarkan peluang untuk menikmati Kelas Master yang memfokuskan diri pada Champagnes, Barbaresco, dan Cabernet Sauvignon.

Bahagian Mana Yang Anda Hadiri

Dalam kisah Wine Spectator 2014, Matt Kramer memerhatikan bahawa pengguna wain telah menjadi berpihak. Di satu sisi adalah Casual Wine Drinker, (CWD). Percaya bahawa anggur adalah minuman yang sempurna dan mungkin mempunyai pilihan untuk Chardonnay atau Merlot, akan berhenti di kedai wain tempatan (atau Duane Reade), membeli sebotol, dan bergegas pulang untuk menikmatinya dengan makan malam. CWD ini tidak tahu bahawa ada perang (perang salib?) Yang sedang diperjuangkan dalam apa yang disebut oleh Kramer sebagai "lorong anggur halus."

Bahagian penghasil wain perang anggur / perang salib percaya bahawa misi mereka adalah untuk menghasilkan wain minum yang konsisten. Kumpulan ini tidak mempunyai masalah, menurut Kramer, dalam menggunakan "teknologi, enzim, penumpu vakum, osmosis terbalik, tanin dan konsentrat anggur" untuk membawa minuman ini ke pasar dengan harga yang berharga. Kumpulan ini disebut "Mainstream Mob."

Sebaliknya, menurut Kramer, mendapati bahawa "ideologi adalah segalanya" dan menyebut kumpulan Natural Posse (NP). Tumpuan di sini adalah pada "kemurnian pembuatan anggur," yang mengakibatkan pembatasan penambahan sulfur dioksida, penolakan teknologi tinggi (iaitu osmosis terbalik dan penumpu vakum), tanpa penyaringan dan komitmen terhadap pengurusan kebun anggur organik dan biodinamik.

BACA ARTIKEL PENUH DI WINES.TRAVEL.

Cetak Mesra, PDF & E-mel

Mengenai Pengarang

Dr. Elinor Garely - khas untuk eTN dan ketua pengarang, wines.travel