Berita Antarabangsa Terpecah budaya Berita Melanggar Malta Pelancongan Kemas kini Destinasi Pelancongan trending Now Pelbagai Berita Wain & Arak

Permata Tersembunyi Malta

Permata Tersembunyi Malta
Minyak zaitun Malta © Lembaga Pelancongan Malta

Terletak di tengah-tengah Mediterranean, Malta telah menjadikan dirinya sebagai tempat wain yang berkembang. Vintages Malta tidak begitu terkenal dengan pengeluaran wain seperti negara jirannya di Mediterranean tetapi lebih dari sekadar mengadakan pertandingan di pertandingan antarabangsa, memenangi beberapa penghargaan di Perancis, Itali, dan lebih jauh lagi.

Varieti anggur antarabangsa yang ditanam di Malta termasuk Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Carignan, Chenin Blanc, dan Moscato. Varieti asli termasuk: Gellewza (varietas berkulit merah untuk merah dan rosés) dan Girgentina (untuk pengeluaran wain putih), menghasilkan beberapa wain yang sangat baik dari badan dan rasa yang berbeza.

Malta dan pulau saudaranya, Gozo, sebuah kepulauan di Laut Mediterranean dengan cahaya matahari sepanjang tahun, menjadikannya iklim yang sempurna untuk menghasilkan wain yang luar biasa. Kekurangan hujan di Kepulauan Malta diimbangi oleh sistem pengairan. Anggur ditanam dengan tanin yang luar biasa dan struktur asid yang kuat kerana tahap PH tanah yang tinggi. Ini menghasilkan wain putih dan merah yang kedua-duanya mempunyai potensi penuaan yang tinggi.

Sejarah Zaitun Putih Malta Asli

Dari tahun 1530 hingga 1798, ketika Knight of the Order of St. John menguasai Malta, zaitun putih ini dikenali sebagai perlina Malta (Mutiara Malta) di seluruh Eropah. Pokok Bajada meningkatkan kebun para ksatria kaya dan buahnya digunakan dalam salah satu resipi khas negara ini - rebusan arnab. Mereka secara historis dihargai secara hiasan dan juga agama.

Varieti buah zaitun Malta, seperti bajada dan bidni, hampir hilang setelah berkembang selama beberapa ribu tahun di pulau-pulau itu. Pada tahun 2010, jumlah pokok turun menjadi hanya tiga. Sebanyak 120 pokok zaitun baru ditanam di Malta sebagai sebahagian daripada inisiatif oleh Mediterranean Culinary Academy untuk menghasilkan minyak zaitun dari zaitun yang berasal dari Kepulauan Malta. Zaitun 'Bidni', yang juga memberi nama kepada minyak zaitun yang dihasilkan, hanya terdapat di Malta.

Para penyelidik yang telah mengkaji zaitun putih mengatakan bahawa warna pucatnya yang unik hanyalah kebiasaan. Minyak dari zaitun putih mirip dengan zaitun hitam dan hijau, tetapi ia mempunyai jangka hayat yang pendek kerana tahap antioksidan rasa pahit yang rendah yang juga menjadikan pengawet semula jadi. Oleh itu, rasa zaitun putih lebih manis.

Lawatan dan Rasa Rasa

Lawatan dan citarasa boleh diatur di kilang wain tertentu. Bergantung pada musim, lawatan merangkumi keseluruhan pengeluaran dari penapaian awal hingga proses penuaan. Mereka juga termasuk muzium sejarah wain dan peluang untuk mencicipi dan membeli pelbagai vintages. Lawatan mencuba wain dan ladang anggur juga diatur oleh ejen tempatan khusus seperti Merill Eco Tours.

Permata Tersembunyi Malta

Gudang Wain di Malta © Lembaga Pelancongan Malta

Pabrik Anggur Yang Harus Dilihat 

Meridiana

  • Meridiana terletak di pusat Malta, dan bilik wain mereka berada empat meter di bawah permukaan laut.
  • Mereka menghasilkan wain terkenal antarabangsa yang dibuat dari anggur anggur yang ditanam secara eksklusif di tanah Malta.
  • Winery Tours diikuti dengan mencicipi arak di salah satu teres yang indah diatur dengan janji temu sama ada melalui e-mel [e-mel dilindungi]  atau dengan menghubungi Estet di 356 21415301.

Marsovin 

  • Gudang wain terletak di sebuah bangunan yang bertarikh di Ordo St. John, yang menempatkan lebih dari 220 tong kayu oak yang digunakan untuk penuaan wain merah premium. Estet dan bilik bawah tanah Marsovin adalah bukti komitmen Marsovin terhadap budaya arak.
  • Bilik bawah tanah Marsovin mewakili empat generasi pembuat wain dan kepakaran selama 90 tahun.
  • Anggur tersebut diawetkan dalam tong kayu oak Perancis atau Amerika yang diimport, yang memberikan kualiti khusus kepada sifat wain dan aromanya.

Delicata 

  • Selama lebih dari 100 tahun, Delicata tetap menjadi milik keluarga dalam keluarga Delicata.
  • Portofolio anggur Delicata telah menjaringkan gol dengan lebih dari satu abad anugerah antarabangsa termasuk pingat Emas, Perak, dan Gangsa di Bordeaux, Burgundy, dan London.
  • Sesi mencuba diadakan hanya dengan janji temu untuk ahli wain wain dan makanan dan wain wain.
  • Mereka Projek Vines for Wine dilancarkan pada tahun 1994 untuk mendorong pemilik tanah menanam anggur berkualiti untuk kilang wain. Pasukan pakar vitikultur Delicata telah membantu komuniti petani menanam ratusan kebun anggur di seluruh Malta dan Gozo dengan projek ini.

Tal-Massar 

  • Sebuah kilang anggur kecil di Gharb di kepulauan Malta, namun satu-satunya kilang menghasilkan wain berkualiti tinggi yang dibuat dari anggur yang ditanam tanpa penggunaan racun rumpai.
  • Acara diatur berdasarkan permintaan dengan membuat tempahan dan terhad kepada kumpulan antara 8 orang dan sehingga 18 orang. Semua makanan dimasak di lokasi oleh koki peribadi dan semasa makan, pembuat anggur memberikan setiap wain dan menerangkan cara terbaik untuk menghargainya. Untuk maklumat lebih lanjut, e-mel  [e-mel dilindungi]

Ladang Ta 'Mena 

  • Estet ini terletak di Lembah Marsalforn yang indah antara Victoria dan Marsalforn Bay. Ini termasuk kebun buah, kebun zaitun dengan sekitar 1500 pohon zaitun, kebun oren, dan kebun anggur lebih dari 10 hektar. Ia menikmati pemandangan panorama Gozo Citadel dan bukit-bukit serta kampung-kampung di sekitarnya.
  •  Di Ta 'Mena Estate, mereka mengadakan pelbagai aktiviti seperti lawatan berpandu di sekitar ladang diikuti dengan mencicipi wain dan makanan, makan tengah hari dan makan malam, barbeku, makanan ringan, sesi memasak, aktiviti penuh / setengah hari, dan lain-lain. Mereka juga menawarkan pengalaman pertanian termasuk buah-buahan memetik, membuat wain, menekan minyak zaitun, dan lain-lain.
Permata Tersembunyi Malta

Kebun Anggur di Malta © Lembaga Pelancongan Malta

Mengenai Malta

Pulau-pulau yang cerah di Malta, di tengah-tengah Laut Mediterranean, merupakan tempat peninggalan warisan binaan utuh yang paling luar biasa, termasuk kepadatan tertinggi Tapak Warisan Dunia UNESCO di mana-mana negara bangsa di mana sahaja. Valletta yang dibina oleh Ksatria St John yang bangga adalah salah satu pemandangan UNESCO dan Ibu Kota Budaya Eropah untuk tahun 2018. Warisan Malta dalam batu bermula dari seni bina batu tertua di dunia, hingga salah satu daripada Empayar Inggeris yang paling hebat sistem pertahanan, dan merangkumi campuran seni bina domestik, agama, dan ketenteraan yang kaya dari zaman moden kuno, abad pertengahan, dan awal. Dengan cuaca yang sangat cerah, pantai yang menarik, kehidupan malam yang berkembang pesat, dan sejarah menarik selama 7,000 tahun, terdapat banyak perkara yang dapat dilihat dan dilakukan. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai Malta, lawati www.visitmalta.com.

Lebih banyak berita mengenai Malta

#rebuildingtravel

Cetak Mesra, PDF & E-mel

Mengenai Pengarang

Linda Hohnholz, penyunting eTN

Linda Hohnholz telah menulis dan menyunting artikel sejak awal kerjayanya. Dia telah menerapkan hasrat semula jadi ini ke tempat-tempat seperti Hawaii Pacific University, Chaminade University, Hawaii Children Discovery Center, dan sekarang TravelNewsGroup.