Perkhidmatan Lufthansa menghantar air Jerman ke San Francisco, jadi botol plastik berjenama boleh digunakan dalam penerbangan dari AS ke Jerman. United dan American Airlines hanya bergantung pada air Amerika untuk penerbangan antara Eropah dan Amerika Utara. Kami tidak tahu bagaimana ini akan berubah dalam zaman tarif Trump.
Cara Jerman untuk menyempurnakan segala-galanya bukanlah modus operandi Lufthansa, kerana ia menggunakan Kepintaran Buatan (AI) untuk mengelakkan pulangan makanan.
Teknologi mudah alih mengimbas pulangan makanan daripada katering dalam kapal penerbangan di barisan pencuci pinggan. Kecerdasan buatan mengenali sama ada makanan telah dimakan sebahagiannya, dimakan sepenuhnya atau tidak disentuh.
Analisis juga termasuk laluan penerbangan, kelas perjalanan, dan konsep makan. Cerapan yang diperoleh akan membolehkan saiz bahagian yang dioptimumkan dan pemilihan hidangan pada masa hadapan. Selain itu, "Penjejak Dulang" akan mengurangkan pelepasan CO₂ pada masa hadapan, kerana mengelakkan beban berlebihan mengurangkan jumlah berat. Pada masa yang sama, kurang makanan yang diangkut, digunakan dan dilupuskan.
Lufthansa telah menggunakan inovasi itu di tapak Frankfurtnya selama hampir setahun. AI juga baru-baru ini mula mengimbas dulang di Munich. Pada masa hadapan, Tray Tracker juga akan digunakan di lokasi dan syarikat penerbangan Kumpulan Lufthansa yang lain. Pasukan Analitis Katering Digital Kumpulan Lufthansa membangunkan peranti mudah alih yang inovatif dengan kerjasama anak syarikat Lufthansa Group zeroG.
Satu lagi projek berasaskan pembelajaran mesin oleh Kumpulan Lufthansa untuk mengelakkan pembaziran makanan ialah Pendle. Dilancarkan oleh Hab Inovasi Lufthansa pada 2024, inisiatif ini menggunakan algoritma yang menganalisis titik data seperti tempoh penerbangan, laluan penerbangan dan permintaan sebelumnya untuk mengoptimumkan pemuatan. Matlamat jangka panjang adalah untuk menghubungkan kedua-dua projek.