Andaz Amsterdam Prinsengracht menutup gelung dalam kesinambungan dengan koktail sisa sifar

Andaz Amsterdam Prinsengracht terletak di tengah-tengah Amsterdam yang menawan dikelilingi oleh terusan-terusan ikonik di bandar ini. Dengan segala-galanya dari reka bentuk yang aneh dan unik oleh pereka Belanda terkenal Marcel Wanders, ke lokasi yang luar biasa dan ruang acara yang memberi inspirasi, hotel ini adalah destinasi yang ideal untuk pelancong perniagaan dan percutian.

Baru-baru ini disahkan oleh Green Globe, hotel ini telah merancang konsep-konsep hijau yang mengagumkan yang mengaitkan pengurangan sisa makanan dengan cara segar, imaginatif dan lazat.

Bluespoon Bar juara Sustainable Bartending

Pada awal tahun ini, Andaz Amsterdam Prinsengracht's Bluespoon melancarkan koktel kraf sampah tanpa revolusioner. Botol Bluespoon limau nipis bio yang dihasilkan dalam rasa seperti sitrus-bergamot, serai halia dan strawberi-tarragon. Prinsip yang sama dalam memasak hidung-ke-ekor diterapkan pada koktail akar-ke-daun baru, yang memanfaatkan sebagian tanaman yang dapat dimakan. Setiap koktail Bluespoon adalah ciptaan sedar dengan kisahnya sendiri dan di sinilah bermulanya perjalanan tanpa pembaziran. Buah-buahan, tangkai, kulit, daun dan ramuan yang terlalu banyak yang akan dibuang berubah menjadi rasa yang sedap dalam koktail sensasi.

"Pergerakan keberlanjutan dari akar ke daun di Bluespoon Bar tidak menjejaskan rasa, tetapi lebih menaikkannya," jelas Pengurus Bar terkenal, Martin Eisma.

Tutup Perayaan Gelung

Berikutan dengan pendekatan bartending berkelanjutan Bluespoon Bar, Tutup Gelung dilancarkan pada bulan September. Tujuan acara ini adalah untuk "tutup gelung ” antara Bluespoon Bar & Restaurant, dengan mengambil bahan biasa dari dapur Bluespoon Restaurant yang umumnya akan dibuang dan menggunakannya untuk memberi inspirasi bukan hanya koktail baru yang eksklusif tetapi juga untuk membuat gigitan pasangan Chef Sander Bierenbroodspot. Chef Sander mengangkat dan meraikan setiap ramuan Belanda dalam hidangan, dan petani, pengeluar, dan cerita tempatan yang mereka sertakan. Berkolaborasi dengan jenama terkenal untuk memperbanyakkan pesanan hotel tanpa sampah, minuman dan makanan pembuka yang menggoda ini disambut dengan acara meriah yang terbuka untuk umum pada 1^st Khamis setiap bulan.

Dengan membeli produk dan semangat tempatan yang paling banyak, jejak hotel juga dapat dikurangkan. Sebagai sentuhan akhir, penggunaan jerami telah dihapuskan sepenuhnya dan para tetamu digalakkan untuk melakukan hal yang sama.

"Lagipun, sop koktel paling dinikmati ketika mendekati gelas kerana aroma semula jadi hiasan meningkatkan pengalaman," tambah Encik Eisma.

Inisiatif Lestari

Andaz Amsterdam Prinsengracht mempunyai Pasukan Hijau sendiri yang mengadakan pertemuan dua bulanan di mana anggota kakitangan diberi peluang untuk secara berkala menyusun strategi baru dan mengambil bahagian dalam inisiatif yang mampan. Untuk mengurangkan penggunaan plastik, hotel ini bergabung dengan Amsterdam Pergerakan IAmStrawless dan memulakan inisiatif ini di antara semua sifat Hyatt di seluruh dunia. Di samping itu, botol plastik dari semua bilik dikitar semula bersama dengan kertas yang dikumpulkan dari pejabat.

Tidak lupa kepada mereka yang memerlukan dalam masyarakat, kakitangan hotel menyediakan makanan untuk para gelandangan setiap bulan untuk membantu Koken dalam een ​​andere keuken, sebuah projek Amsterdam verbindt dan sebahagian daripada projek Stoelen.

Klik di sini amsterdamprinsengracht.andaz.hyatt.com untuk maklumat lanjut.

Green Globe adalah sistem kelestarian di seluruh dunia berdasarkan kriteria yang diterima secara antarabangsa untuk operasi dan pengurusan perniagaan pelancongan dan pelancongan yang lestari. Beroperasi di bawah lesen di seluruh dunia, Green Globe berpusat di California, Amerika Syarikat dan diwakili di lebih 83 negara.  Green Globe ialah Ahli Gabungan Pertubuhan Pelancongan Dunia Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (UNWTO).