Benchmark telah menamakan Olivier C. Gaupin pengarah operasi kuliner, kedudukan yang baru dibuat untuk meningkatkan lagi kedudukan makanan dan minuman Benchmark dan memperluas pengiktirafan. Patrick Berwald, naib presiden makanan dan minuman, membuat pengumuman itu.
"Dengan sukacitanya saya mengumumkan janji Olivier dan menyambutnya ke pasukan F&B kami yang sedang berkembang," kata Encik Berwald. “Dia membawa pengetahuan kuliner dan pengalaman global yang luar biasa ke peranan barunya, yang diperoleh baik di Eropah dan di seluruh Amerika Syarikat. Olivier juga telah memimpin beberapa pasukan makanan dan minuman yang memenangi anugerah, yang diiktiraf secara nasional dan membawa kumpulan kemahiran kepimpinan ini ke kedudukan barunya.
Seorang profesional masakan yang berpengalaman, Olivier C. Gaupin datang ke Benchmark dengan pengalaman lebih dari 30 tahun. Dia sebelumnya adalah koki korporat untuk Loews Hotels & Co. Dalam peranan ini, tanggungjawab utama Mr. Gaupin termasuk memimpin arah kuliner hotel jenama, pengawasan pengembangan menu, melaksanakan program makanan dan minuman baru dan inisiatif keberlanjutan, serta sumber produk dan barang serta mengembangkan proses dan standard baru untuk pengambilan dan mengekalkan bakat masakan di seluruh jenama. Dia berkhidmat sebagai sebahagian daripada pasukan pembuka untuk Hotel Loews di Atlanta, dan restoran tempat ini dinobatkan sebagai Restoran Baru Terbaik di Atlanta oleh kedua-dua majalah Esquire dan Atlanta.
Gaupin juga pernah berkhidmat sebagai pengarah makanan & minuman dan koki untuk Alys Resort, sebuah komuniti terancang di Alys Beach, Florida. Sebelumnya dalam kariernya, dia bekerja di Eropah, termasuk bertugas sebagai koki swasta di Kediaman Menteri Pertahanan di Paris, Perancis, dan sebagai koki swasta di kapal layar mewah yang berlabuh di Antibes, Perancis. Selain itu, dia adalah chef de partie dari Hotel Negresco bertaraf Michelin di Nice, Perancis. Di AS, Gaupin telah memimpin dapur untuk Restoran Provence di Washington DC, dan operasi kuliner untuk Ritz Carlton Hotel Atlanta, dan Ritz Carlton Hotel St. Louis pada masa itu restoran di tempat ini dinamakan Restoran Makan Atas oleh Gourmet.
Lulusan dari Sekolah CFA Charles Peguy dari Perancis, Mr Gaupin mengembangkan minat untuk makanan dan wain yang baik pada usia dini dan mengikuti warisan keluarganya sebagai tukang masak yang baik untuk meneruskan kerjaya di bidang kuliner. Dia juga lulusan La Fortune Du Pot di Orléans, Perancis, di mana dia memperoleh ijazah Seni Kulinari. Gaupin telah dimasukkan ke dalam Maîtres Cuisinier de France (Master Chef of France); satu dari hanya 84 di AS untuk membawa gelaran terbilang. Dia tinggal di The Woodlands, Texas.
