Hotelympia, acara perhotelan dan layanan makanan yang paling berprestij di UK yang berlangsung minggu ini, memberikan pingat pada briged dapur dari Corinthia Palace Hotel, Malta.
Acara empat hari itu merangkumi pertandingan untuk menganugerahkan kemahiran kuliner teratas dan para koki Corinthia Palace Hotel berjalan dengan total 13 pingat, termasuk dua pingat emas, tiga perak, dan lapan gangsa.
Di bawah Chef Eksekutif Stefan Hogan, pelbagai anggota brigade memenangi pingat dalam pelbagai kategori:
• Piece Center Table (Mark McBride) - Emas
• Amuse Bouche (Jonathan Zammit) - Emas
• Butcher a Whole Chicken for Saute (Mark Tabone) - Perak
• Pemula Avocado (Johan Saliba) - Perak
• Sediakan Domba Akhir Terbaik (Mark Tabone) - Gangsa
• Tilda Chef Team of the Year (Jonathan Zammit & Mark Tabone) - Gangsa
• Master Chef of Great Britain Challenge (Mark Tabone) - Gangsa
• Grand Prix Churchill & Potter (Ryan Pisani & Johan Saliba) - Gangsa
• Starter Udang (Ryan Pisani) - Gangsa
• Lamb terbuka (Jonathan Zammit) - Gangsa
• Butcher a Whole Chicken for Saute (Johan Saliba) - Gangsa
• Amuse Bouche (Manuel Schembri) - Perak
• Lamb terbuka (Manuel Schembri) - Gangsa
"Saya gembira untuk pasukan saya," kata Chef Hogan. "Mereka adalah hasil yang luar biasa." Jumlah 13 pingat di Hotelympia tahun ini bertambah baik daripada lapan pingat yang diraih oleh hotel pada acara terakhir, pada tahun 2016. Keputusan Hotelympia yang hebat ini menyusul kejayaan di gelanggang rumah mereka, ketika brigade dapur memperoleh lapan anugerah di Kejohanan Memasak dan Seni Malta Kulinarja yang diadakan bulan lalu. Para koki bertanding dalam pelbagai kategori dan menjaringkan empat pingat perak dan empat pingat gangsa.
