Corinthia Hotel Prague sekali lagi mengambil bahagian dalam Festival Restoran Grand tahunan di Prague yang berlangsung dari sekarang hingga 28 Februari 2018.
Sebagai perayaan kuliner untuk para penggemar makanan, Festival ini membolehkan sesiapa sahaja yang berminat untuk menjamu selera gourmet untuk mengunjungi restoran terbaik dan paling mahal tetapi dengan harga Festival yang istimewa.
Tema festival 2018 adalah Superfoods dan Chef Eksekutif Corinthia Hotel Prague Jean-Paul Georges Manzac telah membuat menu makanan super tiga hidangan yang lazat, dengan harga yang pelbagai: satu hidangan pada 250 CZK (kira-kira US $ 12.22), dua kursus pada 500 CZK (kira-kira US $ 24.42) dan tiga kursus pada 600 CZK (lebih kurang US $ 29.32).
"Fenomena makanan super menjadi semakin penting di seluruh dunia," kata Chef Jean-Paul. “Pada masa kini, orang ingin hidup lebih sihat, menjaga jiwa dan raga, untuk bereksperimen. Itulah sebabnya Grand Restaurant Festival 2018 memberi inspirasi kepada para koki untuk menyiapkan menu degustasi festival.
Chef Eksekutif Jean-Paul Georges Manzac dengan Chef Pastry Vladimir Krofta
Untuk memenuhi syarat, sekurang-kurangnya salah satu kursus harus mengandungi makanan super. Anda boleh mencuba menu gourmet Corinthia Prague di restoran The Grill yang biasanya pakar dalam hidangan daging dan ikan yang dimasak di atas panggangan arang terbuka.
Menu gourmet tiga hidangan adalah seperti berikut:
· Ceviche kerang laut dengan kunyit, alpukat dan adas dicukur, sardin dengan halia, ketumbar dan artichoke
· Rak panggang daging rusa dengan kerak amaranth, espuma bayam dan cendawan tiram, kentang goreng
· Kek coklat gelap bebas gluten dengan beri acai, madu dan busa kelapa
Chef Jean-Paul, warganegara Perancis, dilantik ke hotel Oktober lalu. Salah seorang chef selebriti Republik Czech, dia terkenal di Prague kerana brasserie modennya di Perancis, Brasserie M, yang dianugerahkan Michelin Bib Gourmand tiga tahun berturut-turut, dan kemudiannya untuk gabungan kedai roti dan tukang daging Perancis La Boucherie & Bistrot M.
APA YANG PERLU DIAMBIL DARI ARTIKEL INI:
- Salah seorang cef selebriti Republik Czech, beliau terkenal di Prague untuk brasserie moden Perancisnya, Brasserie M, yang dianugerahkan Michelin Bib Gourmand tiga tahun berturut-turut, dan kemudian untuk gabungan bistrot Perancis dan kedai daging La Boucherie &.
- Tema festival 2018 ialah Superfoods dan Chef Eksekutif Corinthia Hotel Prague Jean-Paul Georges Manzac telah mencipta menu superfood tiga hidangan yang lazat, pada julat harga.
- Sebagai perayaan kuliner untuk para penggemar makanan, Festival ini membolehkan sesiapa sahaja yang berminat untuk menjamu selera gourmet untuk mengunjungi restoran terbaik dan paling mahal tetapi dengan harga Festival yang istimewa.
