Klik di sini untuk menunjukkan sepanduk ANDA di halaman ini dan hanya membayar untuk kejayaan

Berita Kawat

Diet iklim seperti mengeluarkan 85 juta kereta dari jalan raya

Ditulis oleh editor

Untuk menandakan Hari Bumi, doktor Alona Pulde dan Matthew Lederman di Lifesum, aplikasi pemakanan terkemuka yang membantu pengguna meningkatkan kesihatan mereka melalui pemakanan yang lebih baik, telah mendedahkan bahawa jika setiap warga Britain memakan diet Climatarian, ia akan menjadi setara dengan mengeluarkan 85 juta kereta. di luar jalan raya setiap tahun – atau semua kereta di UK dan Jerman digabungkan.       

"Memakan diet Climatarian boleh meningkatkan kesihatan dan menyelamatkan planet kita," kata Dr Alona Pulde dari Lifesum. “Dan berita baik untuk pencinta daging dan tenusu ialah ia tidak bermakna memotong makanan ini sepenuhnya. Matlamat utama adalah untuk mengurangkan produk haiwan dan makan lebih banyak makanan tumbuhan kerana ini mempunyai jejak karbon yang lebih rendah. Ini mengenai mempertimbangkan asal-usul apa yang anda makan dan mengurangkan kesan CO2 anda dengan memilih pilihan mesra alam seperti bahan-bahan bermusim sumber tempatan – dan setara dengan mengalihkan 85 juta kereta dari jalan akan membuat perbezaan yang besar kepada pengurangan karbon.”

Diet Climatarian ialah salah satu diet paling popular di Lifesum, dan, untuk anda bermula, Dr Pulde telah mencipta rancangan 7 hari, menampilkan resipi yang sihat dan berkhasiat, termasuk patties ayam dan kacang dengan tumbuk kentang dan brokoli, dan bolognese vegan dan pasta.

Daripada hidup lebih lama kepada mengurangkan risiko diabetes, tekanan darah tinggi dan kolesterol, Dr Pulde telah mendedahkan 5 faedah kesihatan teratas makan diet Climatarian.

• Hidup lebih lama. Beralih kepada diet yang lebih berasaskan tumbuhan boleh mengurangkan kedua-dua kematian dan pelepasan gas rumah hijau masing-masing sehingga 10% dan 70% menjelang 2050.

• Mengurangkan tekanan darah tinggi, kencing manis, dan kolesterol. Diet berasaskan tumbuhan telah ditunjukkan dapat mengurangkan risiko tekanan darah tinggi sebanyak 34%, dan mengurangkan kolesterol LDL atau 'buruk' anda sehingga 30%.

• Penurunan berat badan dan mengekalkan berat trim. Memilih keseluruhan makanan berasaskan tumbuhan yang tinggi serat, air dan nutrien serta lebih rendah lemak, gula dan garam membantu mengurangkan dan mengurangkan berat badan. Pemakan daging adalah tiga kali lebih berkemungkinan untuk menjadi gemuk berbanding vegetarian dan sembilan kali lebih berkemungkinan berbanding vegan. Dan berat badan berlebihan atau obes ditunjukkan meningkatkan risiko penyakit jantung sehingga 28%.

• Mengurangkan kemurungan dan meningkatkan mood. Peningkatan risiko kemurungan dikaitkan dengan diet tinggi daging merah atau diproses, bijirin halus, produk tenusu tinggi lemak dan gula-gula – manakala risiko kemurungan yang lebih rendah dan mood yang lebih baik dikaitkan dengan diet tinggi buah-buahan dan sayur-sayuran.

• Kulit kelihatan sihat. Profil nutrien yang kaya dalam keseluruhan makanan berasaskan tumbuhan, termasuk antioksidan, membantu memastikan kulit kelihatan lebih muda dan lebih sihat sambil mengurangkan cela dan memperbaiki jerawat.

Walaupun terdapat banyak manfaat kesihatan, Dr Lederman mengakui bahawa sesetengah orang mungkin tidak berasa bersemangat untuk makan makanan mesra alam jika mereka merasakan bahawa ia tidak memenuhi keperluan tertentu, contohnya, keseronokan dan kegembiraan. “Jangan paksa diri anda mengikuti diet Climatarian, kerana melakukannya jarang membawa kepada hasil jangka panjang,” kata Dr Lederman. “Sebaliknya, cuba atasi semua keperluan asas anda, contohnya, keperluan untuk mendapatkan lebih banyak maklumat, sokongan atau jaminan. Mereka yang mengikuti diet Climatarian, atau mana-mana diet, baru sahaja menangani keperluan asas yang menghalang mereka daripada mengubah tingkah laku mereka pada mulanya."

Dan sama ada anda memesan makanan dalam talian atau membeli kedai pasar raya mingguan, Dr Pulde telah berkongsi soalan teratas untuk membuat pilihan Climatarian yang lebih baik untuk mengurangkan pelepasan karbon.

• Bagaimanakah saya boleh menambah makanan tumbuhan pada setiap hidangan? Makanan tumbuhan, secara amnya, adalah makanan yang paling menggalakkan kesihatan dan mempunyai jejak karbon yang lebih rendah.

• Apakah ikan yang paling mampan? Biasakan diri anda dengan sumber yang boleh dipercayai di kawasan anda dan cari label mereka untuk membantu mengenal pasti pilihan yang paling mesra alam.

• Di manakah saya boleh memilih ayam dan daging babi, bukannya daging lembu dan kambing? Pengeluaran daging, terutamanya daging lembu, memerlukan lebih banyak tanah dan air, dan mempunyai pelepasan karbon yang lebih tinggi. Menggantikan daging lembu kepada ayam boleh mengurangkan jejak karbon anda hampir separuh.

• Adakah makanan ini bermusim dan tempatan? Memilih buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim sumber tempatan membantu mengurangkan kesan CO2.

• Bagaimanakah saya boleh mengelakkan pembungkusan plastik? Lebih banyak makanan diproses secara minimum yang anda sertakan, lebih sihat anda dan lebih rendah kesan karbon yang anda tinggalkan.

• Bolehkah saya membeli pukal dan bukannya dibungkus? 30-40% makanan dibuang ke tapak pelupusan sampah dan menghasilkan metana – gas rumah hijau toksik. Dan keadaan di Ukraine dan Rusia menjadikan keperluan untuk memelihara dan mengurangkan sisa makanan menjadi lebih penting. Membeli secara pukal, merancang lebih awal dan hanya membeli apa yang anda perlukan boleh membantu mengurangkan sisa makanan, meringankan beban pelupusan sampah kami yang melimpah dan mengurangkan pelepasan gas rumah hijau.

• Di manakah saya boleh memasukkan kacang, lentil dan kacang ke dalam diet saya? Wira-eko ini lazat dan berkhasiat, dan menggantikan daging lembu dengan lentil dan kekacang boleh membawa kita sehingga 74% lebih hampir untuk memenuhi pelepasan karbon kita.

• Bolehkah saya mencuba bijirin keseluruhan dan bukannya bijirin halus? Memilih beras perang berbanding pasta gandum putih dan gandum penuh atau lentil berbanding pasta yang ditapis meningkatkan bukan sahaja kesihatan anda tetapi kesan karbon anda. Bijirin (oat, barli, gandum, beras), secara amnya, menggunakan lebih sedikit air daripada tanaman lain. Dan bijirin penuh mempunyai faedah tambahan untuk menghapuskan tenaga tambahan yang diperlukan untuk pemprosesan.

Berita Berkaitan

Mengenai Pengarang

editor

Ketua editor untuk eTurboNew ialah Linda Hohnholz. Dia berpangkalan di ibu pejabat eTN di Honolulu, Hawaii.

Tinggalkan Komen

Kongsi ke...