Dream Cruises mempersembahkan ekstravaganza kuliner di Genting Dream dan World Dream

"Taste the Dream - Wine and Dine at Sea", ekstravaganza masakan khas dari Pelayaran Impian, akan kembali tahun ini dengan pelancaran "A Taste of the Palace", yang menampilkan menu-menu mewah oleh dua koki selebriti terkenal antarabangsa, Chef Darren McGrady dan Chef Ivan Li. Membuat penampilan sulung mereka yang memenangi anugerah Impian Genting dan kapal pesiar World Dream, Chef Darren McGrady adalah bekas chef Keluarga Diraja Britain kepada Ratu Elizabeth II, Diana, Princess of Wales, serta Princes William dan Harry; sementara Chef Ivan Li dari Family Li Imperial Cuisine berasal dari keluarga pegawai istana tinggi yang melayani istana dinasti Qing di China.

Michael Goh, Presiden Dream Cruises dan Ketua Jualan Antarabangsa, Genting Cruise Lines berkata, "Taste the Dream - Wine and Dine at Sea adalah program kuliner khas Dream Cruises yang mentakrifkan semula masakan haute di laut dengan yang terbaik dari Timur dan Barat. Program ini dimulakan tahun lalu dengan kolaborasi tematik yang diilhami oleh laut dan pelayaran dengan koki selebriti terkenal di rantau ini, yang diterima dengan baik oleh para tetamu yang arif. Tahun ini, kami dengan senang hati mempersembahkan "Rasa Istana", di mana para tetamu kami akan menikmati pengalaman mendalam tentang gastronomi di laut, yang terdiri dari menu mencicipi pasangan anggur, ceramah pengayaan, bengkel interaktif dan banyak lagi. "

Dari Oktober 2019 hingga Januari 2020, para tamu The Palace yang menempah pakej pelayaran "Taste the Dream - Wine and Dine at Sea" di Genting Dream dan World Dream akan menikmati serangkaian tawaran istimewa percuma, termasuk pengalaman penuh "A Taste of Menu istana eksklusif The Palace yang dikurasi oleh Chef Darren McGrady dan Chef Ivan Li, serta kemasukan ke persembahan dan aktiviti tematik, seperti opera Peking, pesta teh kebun Inggeris, bengkel membuat pesona, konsert penghormatan kepada The Beatles dan banyak lagi. The all-inclusive, suite suite mewah mewah The Palace - konsep "kapal dalam-dalam-kapal" mewah Dream Cruises, mempunyai lebih daripada 140 suite, perkhidmatan butler Eropah, keistimewaan all-inclusive dan banyak lagi.

Semasa pelayaran khas ini, semua tetamu pelayaran Genting Dream dan World Dream akan berpeluang merasai pilihan resipi mewah oleh Chef McGrady dan Chef Li, yang akan disajikan di restoran termasuk di dalam kapal. Para tetamu juga dapat menikmati minuman yang disukai oleh Ratu Elizabeth II di Bar City di kedua kapal pesiar, serta sesi bertemu dan menyambut dengan Chef McGrady dan Chef Li, yang akan berkongsi kisah makanan dan minuman di istana kerajaan di Timur dan Barat.

Perayaan Ratu oleh Chef Darren McGrady

Semasa tempoh Chef Darren McGrady di Istana Buckingham dan Istana Kensington selama lima belas tahun, dia memasak untuk Ratu dan Duke of Edinburgh dan para tetamu mereka secara berkala, melayani jamuan makan untuk Ketua Negara Asing termasuk Presiden Bush, Clinton, Reagan dan Ford. Chef McGrady juga melakukan perjalanan bersama keluarga diraja ke Windsor Castle, Sandringham House dan Balmoral Castle, serta di Royal Yacht Britannia dalam lawatan kerajaan di seluruh dunia.

Kini berpusat di Texas, Chef McGrady adalah pengarang yang hebat, perunding kuliner, perancang acara, pembicara awam, dan juga pemilik perkhidmatan katering peribadi untuk santapan. Chef McGrady akan melakukan debut di Hong Kong dan Singapura dengan Dream Cruises, di mana dia akan memulakan Genting Dream dari Singapura untuk pelayaran 3 malam pada 11-13 November, diikuti oleh dua pelayaran World-Dream berturut-turut pada 29 Disember hingga 3 Januari, dengan keberangkatan dari dua-rumah utama Hong Kong dan Guangzhou.

Sebagai chef tetamu "A Taste of The Palace", Chef McGrady akan menyajikan dua menu degustasi bermusim, menu vegetarian dan menu a la carte, yang menampilkan beberapa hidangan kegemaran keluarga agung, seperti beberapa kursus kegemaran Puteri Diana: tomato dan tikus dill, terung yang diisi dengan sos paprika rosemary panggang, serta puding roti dan mentega Chef McGrady, yang dipuji oleh Puteri kepada rakan sebagai yang terbaik di dunia; Steak Gaelic, yang merupakan beberapa makanan pembuka kegemaran Queen Elizabeth II; serta makanan ringan Inggeris, pencuci mulut kegemaran Princes William dan Harry.

Jamuan Larangan oleh Chef Ivan Li

Family Li Imperial Cuisine diasaskan oleh mendiang Profesor Li Shan Lin, yang datuknya, Li Zi Jia, adalah pegawai tinggi Permaisuri Janda Cixi dalam dinasti Qing dan mengawasi dapur kerajaan The Forbidden City. Setelah bersara, Li mencatat apa yang dia ingat mengenai bahan masakan dan kaedah memasak, yang disampaikan kepada keturunannya. Pada tahun 1985, Profesor Li mengasaskan Masakan Imperial Keluarga Li yang pertama, yang sejak itu memenuhi senarai selebriti tetamu berprestij termasuk Jackie Chan, Robert Rubin, bekas Setiausaha Perbendaharaan Amerika Syarikat dan Edward Heath, bekas perdana menteri Britain. Sebagai pembawa obor warisan keluarganya, Chef Ivan Li kini menjadi pemilik generasi kedua Family Li Imperial Cuisine, dan juga pemenang Anugerah Pencapaian Sepanjang Hayat Diner's Club 2014.

Chef Ivan Li akan berlayar di World Dream pada bulan Oktober untuk menyajikan tiga menu mencicipi dari Family Li Imperial Cuisine. Dari 13 hingga 20 Oktober, para tetamu yang memulakan pelayaran 5-malam dan 2-malam dengan berlepas dari Hong Kong dan Guangzhou akan dijamu dengan beberapa hidangan paling ikonik di istana dinasti Qing, seperti Tahu Jade, sebuah tumbuk kacang hijau dibuat khas untuk Permaisuri Cixi yang mempunyai warna hijau jade yang khas; serta kerapu karang Leopard gaya Cina, kursus memasak ikan perlahan yang disiapkan dengan sempurna dan disukai oleh maharaja dinasti Qing.

Pilihan vegetarian tersedia untuk Jamuan Ratu dan Jamuan Larangan.