Eagle Mountain House & Kelab Golf yang bersejarah di White Mountains of New Hampshire telah mengumumkan penambahan Pengurus Besar Joel Bourassa dan Chef Eksekutif Stan Shafer. Selepas pencarian yang meluas, veteran tempatan dan industri lama Bourassa menyertai pasukan eksekutif berikutan persaraan yang sewajarnya oleh Craig Boyer, yang menguruskan harta itu selama lebih daripada lima tahun.
“Craig telah menikmati kerjaya cemerlang dalam bidang perhotelan, termasuk masanya di Eagle Mountain House, yang mana kami amat menghargainya,” kata Joe Collier, Presiden dan Pengasas Mainsail Lodging & Development. “Sebenarnya, Craig telah bersetuju untuk membantu Joel bagi memastikan peralihan yang lancar dalam pengurusan. Kami mendoakan yang terbaik untuk beliau dalam persaraan beliau.”
Seorang eksekutif hospitaliti yang berjaya, Joel Bourassa membawa lebih 20 tahun pengalaman dalam pengurusan, pemasaran dan jualan ke jawatan baharunya sebagai pengurus besar. Sebelum menyertai Eagle Mountain House, Bourassa ialah Ketua Pegawai Operasi dengan The Berry Companies, di mana beliau bertanggungjawab untuk dua pusat peranginan popular di White Mountains of New Hampshire. Semasa berada di sana, Bourassa membantu syarikat itu mencapai tahun terbaiknya dalam lebih daripada empat dekad, walaupun wabak itu. Berasal dari Lincoln, New Hampshire yang berdekatan, kerjayanya juga termasuk masa sebagai Pengarah Serantau Resorts for Vacation Resorts International; Pengurus Besar InnSeason Resorts; dan Pengarah Antarabangsa Persatuan Ski New Hampshire. Joel juga merupakan ahli Lembaga Pengarah untuk Union Bank, sistem bank komuniti yang didagangkan secara terbuka di New Hampshire dan Vermont.
“Sebagai orang tempatan, Joel mempunyai hubungan yang hebat dalam komuniti dan benar-benar memahami gaya hidup Jackson. Kami tidak boleh lebih gembira kerana dia memimpin pasukan,” kata Collier.
Menyertai Bourassa untuk menyelia program masakan resort itu, Stan Shafer membawa lebih 20 tahun pengalaman masakan ke Eagle Mountain House, di mana beliau sebelum ini bekerja selama hampir sedekad (2001-09). Dia baru-baru ini menggunakan pengurusan restoran sebagai pengurus bar di 99 Restaurant di North Conway, New Hampshire, sebelum kembali ke dapur. Sebelum itu, beliau adalah seorang chef di kedai makan tempatan Conway Red Jacket dan Deacon Street. Chef Shafer akan menggunakan kekayaan pengetahuan, kreativiti dan semangatnya untuk mengawasi semua hala tuju masakan dan pengurusan dapur, sambil mencipta resipi dan item menu baharu yang menarik untuk resort dan Eagle Landing Tavern.
Chef Shafer juga akan bekerjasama secara langsung dengan kakitangan jamuan untuk mencipta menu tersuai untuk acara istimewa di Eagle Mountain House, yang menawarkan lebih daripada 5,000 kaki persegi ruang yang unik dan fleksibel, termasuk Carriage House yang baru diubah suai. Dengan cahaya semula jadi, dek peribadi yang besar dan kemudahan lain, Carriage House adalah persekitaran yang ideal untuk majlis perkahwinan yang tidak dapat dilupakan, sambutan ulang tahun, konvensyen korporat, makan malam yang elegan dan banyak lagi.
"Di Mainsail, kami suka apabila pekerja yang dihargai kembali, terutamanya seseorang yang berbakat seperti Chef Stan," tambah Collier. “Dengan latar belakang hospitaliti dan pengalaman Joel yang mengagumkan dalam pengubahsuaian hartanah, dan kebiasaan Stan dengan resort, mereka adalah tambahan yang ideal kepada pasukan kami.”
Eagle Mountain House & Golf Club ialah tempat percutian abadi dan salah satu daripada beberapa Hotel Grand yang tinggal di White Mountains of New Hampshire.
