Dari 5-8 September 2019, para penggemar makanan dan gourmet mengadakan majlis makan! BRUSSELS, minum! BORDEAUX. Tahun ini festival ini sekali lagi memberi penghargaan kepada nama-nama besar di kedua-dua gastronomi Brussels dan Wain Bordeaux. Untuk edisi kelapan festival ini, 18 restoran baru dan koki tempatan akan bergabung dan mempamerkan hidangan istimewa mereka. Melengkapkan menu Ahad adalah kelas utama koktel baru dan tahun kedua pertandingan croquettes udang besar di Brussels.
Untuk edisi kelapan makan! BRUSSELS, minum! BORDEAUX, Brussels Park sekali lagi akan menyambut para koki terbaik di Brussels. Setiap daripada mereka akan mempamerkan hidangan khas mereka kepada orang ramai di dapur pop-up mereka. Ini adalah peluang terbaik untuk mencungkil bakat di sebalik gastronomi Belgia dalam persekitaran yang ramah dan menyenangkan. Bar keju dan gurun juga akan menjadi menu gourmet tahun ini.
Visit.brussels gembira dapat bekerjasama dengan Bordeaux Wines selama enam tahun terakhir. Lebih daripada 40 peniaga wain akan berada di festival untuk menyoroti rangkaian Bordeaux Wines - merah, putih, rosé dan wain berkilau - yang akan menjadi iringan sempurna untuk hidangan yang dibuat oleh para koki. Enam keluarga wain Bordeaux akan diwakili di sebuah paviliun khusus: Red Bordeaux & Red Bordeaux Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Medoc; Kubur; Bordeaux Manis; Rosé, White Whites kering dan wain Bordeaux Sparkling. The Bordeaux Wine School akan menawarkan bengkel, di mana pemula dapat mengetahui rahsia wain Bordeaux dan yang lebih berpengalaman dapat menyempurnakan penghargaan mereka.
Termasuk dalam program ini adalah:
• Tawaran terkini: 18 koki baru akan menyertai acara ini untuk memperjuangkan restoran mereka. Kami mengalu-alukan kembali Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru dan la Truffe Noire. Pendatang baru: 1040 (Jean Philippe Watteyne), Aux Armes de Bruxelles, Fernand Obb, Gramm, Gus, Toshiro, Isabelle Arpin, Kamo, Kitchen 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro dan Viva m 'Boma.
• 4 pembuat keju dan 4 koki pastri Brussels akan mempamerkan hidangan gourmet mereka.
o Pembuat keju: Dari Comptoir, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,
La Fruitière o Tukang masak pastri: Cokoa, Nikolas Koulepis, Pâtisserie Sasaki, Garcia
• Kelas induk koktel: Pada hari Ahad, beberapa ahli mixologi terkemuka di Brussels akan menunjukkan rahsia di sebalik koktel khas mereka.
• Pertandingan tahun kedua pertandingan kroket udang Brussels akan berlangsung pada hari Ahad dari tengah hari.
• Bengkel Ecole du vin de Bordeaux
