Makan secara tempatan adalah - lagi. Selama wabak itu, orang Amerika memperbaharui selera mereka untuk diet "locavore", yang terdiri dari makanan dari tempat-tempat tempatan seperti kebun berdekatan, pasar petani, dan restoran ladang ke meja.
Sebelum penutupan, hampir tiga perempat orang Amerika sudah makan makanan buatan tempatan. Kenaikan baru-baru ini dalam penjualan ladang-ke-pengguna secara langsung menunjukkan trend terus meningkat.
Tetapi tidak semua bandar AS sama-sama sesuai untuk memenuhi keperluan lokavora.
Itulah sebabnya pakar industri mengurangkan jumlahnya untuk menentukan Bandar Terbaik untuk Locavores tahun 2021.
Pakar membandingkan 150 bandar terbesar AS di 14 petunjuk utama keramahan lokavore. Mereka berkisar dari kelaziman restoran pertanian dan restoran pertanian-ke-meja yang didukung masyarakat hingga penjualan makanan perkapita-ke-pengguna per kapita.
Bagaimana harga bandar? Berikut adalah 10 pemain terbaik dan terbawah, diikuti oleh beberapa perkara penting.
| Bandar terbaik untuk Locavores | |
| Kedudukan | City |
| 1 | Santa Rosa, CA |
| 2 | Ontario, CA |
| 3 | Salem, OR |
| 4 | Vancouver, WA |
| 5 | Worcester, MA |
| 6 | Anaheim, CA |
| 7 | Yonkers, NY |
| 8 | Jersey City, NJ |
| 9 | Fort Lauderdale, FL |
| 10 | Hialeah, FL |
| Bandar Terburuk untuk Locavores |
| City |
| Lubbock, TX |
| Chicago, IL |
| Lincoln, NE |
| Omaha, NE |
| Laredo, TX |
| Colorado Springs, CO |
| Wichita, KS |
| Amarillo, TX |
| Sioux Falls, SD |
| Anchorage, AK |
Sorotan dan Sorotan:
- Pinggir bandar di Pinggan: Walaupun banyak bandar terbesar di Amerika berada di peringkat menengah hingga rendah, bandar satelit menguasai kebanyakan tempat teratas dalam senarai kami. Pinggir bandar seperti Vancouver, WA - utara Portland - dan Yonkers, NY - tepat di luar Big Apple - adalah lokasi yang ideal antara kemudahan bandar, seperti kedai roti dan restoran vegan, sementara masih berjalan kaki singkat dari ladang tempatan.
- California Tumbuh: Golden State menguasai kedudukan kami, merangkumi 10 dari 20 bandar teratas. Sebabnya jelas: California adalah pusat kuasa pertanian. Satu pertiga daripada semua sayur-sayuran dan dua pertiga dari semua buah dan kacang AS berasal dari keadaan tunggal ini. Sudah tentu lebih mudah untuk makan makanan tempatan apabila sebahagian besar bekalan makanan negara berada di jalan raya.
- Tiada Air di Gurun: Tiga dari 10 bandar dengan kedudukan terendah berada di Texas, dengan 11 bandarth yang paling rendah berasal dari Negeri Lonestar juga. Amarillo berada di bahagian paling bawah kategori "Akses" kami, dengan hanya satu kedai daging dan kilang bir setiap 100,000 penduduk. Bandar-bandar Texas lain mempunyai kedudukan yang rendah, tetapi keempat-empat bandar yang terletak di bahagian bawah semuanya terletak di Texas Barat yang gersang, di mana hasil tempatan sukar didapat.
APA YANG PERLU DIAMBIL DARI ARTIKEL INI:
- Suburbs like Vancouver, WA — north of Portland — and Yonkers, NY — just outside the Big Apple — are ideal locations between urban amenities, such as bakeries and vegan restaurants, while still being a short drive from local farms.
- Three of the 10 lowest-ranked cities are in Texas, with the 11th lowest hailing from the Lonestar State, as well.
- Other Texas cities ranked poorly, but these four near the bottom are all located in arid West Texas, where local produce is difficult to come by.
