Ditubuhkan pada tahun 1994 oleh Yiannis Paraskevopoulos, seorang pakar pertanian dengan Ph.D. dalam Enologi dari Universiti Bordeaux II, dan Leon Karatsalos, seorang Pakar Pertanian, Anggur Gaia merangkumi semangat ingin tahu dan pendidikan Yunani yang asli.
Etos ini dicerminkan dalam pembuatan wain mereka, kerana mereka berusaha untuk menghadirkan peminat wain di seluruh dunia dengan kecemerlangan yang tiada tandingannya.
Pada masa ini, Anggur Gaia dengan bangganya mengendalikan dua kilang wain tercanggih yang terletak dalam dua kawasan PDO (Penunjukan Asal Dilindungi) yang paling menjanjikan di Greece.
Sepanjang perjalanannya, misi teras Gaia telah, dan kekal, penguatan dan perayaan kualiti tersendiri yang wujud dalam varieti anggur asli Yunani seperti Agiorgitiko dan Assyrtiko.
Dedikasi ini disasarkan untuk mencapai pengiktirafan global.
Kompas yang membimbing pendekatan Gaia sentiasa konsisten dan komitmen yang tidak berbelah bahagi terhadap kualiti.
Wain mereka, mematuhi piawaian tertinggi, menghiasi rak 25 negara di seluruh dunia—dari Jepun ke Amerika Syarikat, dan merentasi wilayah Scandinavia hingga Australia.
Dengan setiap hari yang berlalu, jumlah eksport dan pujian terus berkembang, bukti kepada aspirasi luas Gaia Wines.
Keinginan yang tidak berkesudahan untuk belajar dan menerima pengalaman baharu menyemarakkan ekspedisi penemuan, yang berterusan.
Yiannis Paraskevopoulos menggariskan visi asas mereka, "Kami sengaja meletakkan kilang wain kami dalam landskap vitikultur paling penting di Greece, dengan tujuan untuk menghasilkan wain yang bukan sahaja bersaing pada skala global tetapi menegakkan standard kualiti tanpa kompromi."
Menyuarakan sentimen ini, Leon Karatsalos menjelaskan, “Matlamat kami ialah mereka yang menemui label Gaia Wines akan serta-merta memahami motivasi pemanduan kami, yang kekal tegas—untuk menyelidiki nuansa varietas Yunani, dengan tumpuan yang berbeza pada Agiorgitiko dan Assyrtiko, memastikan kemasyhuran mereka di seluruh dunia.”
Dalam Nemea, Gaia Wines telah memilih untuk beroperasi, menghasilkan wain yang dikelaskan di bawah Nemea PDO dan Peloponnese PGI
Dengan kemudahan perindustrian modennya yang dibina pada tahun 1997 di tengah-tengah pemandangan indah ladang anggur peribadi mereka di Koutsi, terletak pada 550 meter di atas paras laut, kilang wain ini mempunyai daya tarikan kontemporari.
Komposisi tanah ladang anggur—berkapur dan mengalir dengan baik—dan iklim sederhana bergabung untuk menghasilkan kuantiti anggur yang lebih rendah kualiti unggul berbanding dengan ladang anggur serantau yang lain. Keadaan ini memberi kuasa kepada pasukan pembuat wain Gaia untuk mengawasi dengan teliti setiap peringkat proses vinifikasi, menghasilkan portfolio wain premium eksklusif.
Gaia Estate, Nemea PDO
Yiannis Paraskevopoulos terus menerangkan: “Terletak di atas lereng curam Barat Daya Koutsi, kami dengan teliti merawat pokok anggur Agiorgitiko kami, membayangkan penciptaan wain merah yang dicirikan oleh persona yang luar biasa dan potensi penuaan yang mendalam. Matlamat kami adalah untuk mengekstrak semua sebatian penting daripada kuantiti anggur yang sangat kecil.
“Proses pembuatan wain kami diatur untuk merangkum kekayaan semula jadi anggur ke dalam wain yang terhasil, mengekalkan intipatinya dalam bentuk yang paling tulen. Fasa awal yang penting berkisar pada pengekstrakan pasca-penapaian yang meluas. Selepas itu, wain yang baru lahir matang selama sekurang-kurangnya 12 bulan dalam tong kayu oak Perancis 225 liter asli.
"Setiap aspek yang rumit, dari sumber hutan hingga tahap hangus, kaedah pemilihan kayu, dan setiap perincian minit, diteliti dan dipilih untuk memuncak dalam wain kerumitan yang rumit.
“Apabila mencapai kemuncaknya, Gaia Estate dibotolkan terus dari tong, mengetepikan sebarang rawatan awal seperti penyejukan atau penapisan. Pendekatan yang teliti ini melindungi intipati juzuk penting wain kami.
“Melihat rona hitam lembayung baldu yang dalam, Gaia Estate mempunyai profil yang rumit dan sangat aromatik yang dijalin dengan nota buah, oak, vanila dan cengkih. Rasa mulutnya yang mewah, badan yang besar, struktur yang teguh dan rasa berlapis selaras untuk menentukan watak tawaran Nemea yang luar biasa ini.
"Tidak dinafikan, ini adalah wain yang dimaksudkan untuk peredaran masa. Apabila dipelihara dengan betul dalam persekitaran bilik bawah tanah yang optimum pada suhu antara 12°C dan 14°C, ia meneruskan perjalanan transformatifnya, menjadi keseronokan yang lebih halus dan tersusun dalam dua dekad akan datang.”
Semasa anda memanjakan diri, ingatlah untuk memperuntukkan masa untuk penyiraman GAIA ESTATE, membenarkan ia bernafas selama sekurang-kurangnya setengah jam. Pembukaan dimensi baharunya ini sudah pasti akan memikat dan menggembirakan deria anda.
