Lima petua untuk makanan berkelah musim panas

LONDON, England - Berkelah adalah cara terbaik untuk menikmati petang musim panas yang malas di bawah sinar matahari dan boleh menjadi hari keluarga yang menjimatkan. Emma Bridgewater, syarikat dapur dan peralatan makan buatan tangan, telah mencipta lima petua terbaik untuk berkelah yang sempurna untuk musim panas 2012.

1) Pastikan makanan sederhana

Fikirkan betapa praktikalnya hidangan tertentu semasa anda bersiap untuk berkelah. Hidangan yang berfungsi dengan baik di sekitar meja makan mungkin tidak begitu masuk akal disajikan seimbang di atas permaidani berkelah. Makanan jari menghilangkan keperluan untuk alat makan dan biasanya bermaksud kurang berantakan pada akhir makan!

2) Pilih makanan yang sesuai untuk perjalanan

Mudah-mudahan anda memanfaatkan hari yang sangat indah, sekiranya berkelah anda akan menjadi satu keseronokan pada hari tersebut. Dengan ini, memilih makanan yang sesuai untuk perjalanan bermaksud hidangan tetap utuh dan sandwic anda tidak akan lembab pada waktu makan tengah hari! Sandwic yang paling lazat adalah yang paling sederhana - ham dengan mustard yang sangat baik adalah kegemaran, seperti salmon salai dan lapisan keju krim nipis. Gunakan selada atau bayam daun bayi untuk mengelilingi isi sandwic berasaskan mayonis agar roti kering.

3) Buat salad makanan ringan

Potong potongan timun, tomato ceri, capsicum, wortel, courgette dan saderi untuk membuat salad makanan ringan. Hidangkan dalam mangkuk dengan sedap untuk mencelup sayur sayuran mentah yang enak. Dengan cara ini anda masih boleh menyajikan makanan sihat tanpa memerlukan pisau dan garpu.

4) Pastikan padang pasir menjadi sederhana

Bawalah kek span Victoria dan semangkuk strawberi segar, blueberry atau anggur untuk menyegarkan piknik anda. Elakkan makanan melekit dan tutup kek dan padang pasir bergula untuk menjauhkan serangga. Keju dan biskut sangat digemari oleh mereka yang tidak begitu berminat dengan puding. Menjaga pencuci mulut yang sederhana juga mungkin mengurangkan jumlah pembersihan yang diperlukan pada akhir perkelahan!

5) Hidangkan minuman segar dan buah

Jus limau buatan sendiri, jus buah bunga tua atau jus buah dapat disimpan sejuk dengan bungkus ais di piknik anda. Menyajikan minuman di gelas yang kukuh dengan pangkalan yang luas bermakna mereka tidak akan tumpah ketika anda menyebarkan karpet piknik di tanah yang tidak rata. Gelas wain dan seruling sampanye mungkin kelihatan elegan di sebuah perkelahan, tetapi dapat membuat para tamu bersusah payah memegang gelas, alat makan dan piring makanan yang halus.

Emma Bridgewater, pengasas Emma Bridgewater, berkomentar: “Berkelah hampir merupakan cara kegemaran saya untuk menghabiskan hari dengan keluarga saya ketika matahari tiba-tiba keluar. Sudah tentu, cuaca Inggeris yang hebat boleh menjadi sangat tidak dapat diramalkan, tetapi menjaga makanan berkelah sangat sederhana bermakna merancang lebih awal adalah mudah; anda masih boleh menyajikan makanan yang enak bersama dengan keributan minimum.