Memandangkan Kempinski memperkenalkan hartanah pertamanya di Mexico dengan Grand Hotel Cancún yang diuruskan oleh Kempinski, tetamu setia tempat penginapan ini akan berasa gembira untuk mengenali tawaran masakan yang dipuji di hotel. Pada akhir tahun, tempat penginapan ini akan beroperasi sepenuhnya di bawah Kempinski Hotel Cancún.
Dengan lebih 34 tahun dalam perniagaan, Chef Rene Camelo tidak asing dengan hartanah atau memenuhi keperluan pelanggannya yang setia dan epikurean. Ini sebahagiannya disebabkan oleh kesetiaannya kepada dinding yang menyaksikannya berkembang daripada seorang tukang masak pada tahun 1996 kepada Chef Sous Eksekutif menjelang 2022. Menjelang 2023, Chef Camelo akan menyelia semua pengalaman masakan di seluruh harta tanah, atau lebih baik dikatakan, tempat tinggalnya. dari rumah.
"Rene benar-benar bersemangat dan berdedikasi untuk harta itu," kata Pengurus Besar, Aref Sayegh. “Tetamu setia hartanah ini mengenali dan menghargai masakan gaya rumah klasiknya dengan rasa yang tinggi. Kami yakin tetamu baharu akan menyukai pilihan tempat makan kami yang segar.”
Kegemaran Chef Camelo terhadap makanan bermula dari dapur neneknya di Sucila, Yucatan, dan hidangan dari sumber tempatannya menekankan sentuhan asli dalam program makanan dan minuman hotel yang mantap. Grand Hotel Cancún yang diuruskan oleh Kempinski menawarkan lima restoran di tapak untuk menikmati menu yang dipilih dengan teliti oleh Chef Camelo, daripada restoran mewah Mediterranean yang memenangi anugerah Fantino, kepada Casitas yang romantik, tempat tetamu menjamu selera di atas pasir dan di bawah bintang. Apabila Kempinski beralih ke tempat penginapan, Chef Camelo akan terus mengimpikan masakan Mexico yang mewah dengan rasa Kempinski tambahan.
“Adalah satu penghormatan untuk meneruskan perjalanan saya di Grand Hotel Cancún yang diuruskan oleh Kempinski,” kata Chef Eksekutif, Rene Camelo. "Kami tidak sabar-sabar untuk mengalu-alukan tetamu untuk menikmati sentuhan Kempinski dan unsur-unsur Mexico tempatan di seluruh program masakan kami."
