Sejarah Hotel: Presiden Hilton International

Pada 12 Julai 2020, saya menerima e-mel berikut:

"Sahabat Curt yang dikasihi, Dengan patah hati, saya memberitahu anda bahawa Curt meninggal dunia semalam di rumahnya. Dia, seperti yang anda harapkan gagah hingga akhir. Cinta, Barbara Lynn. "

Pada tahun 1948, Conrad Hilton membentuk Hilton Hotels International. Salah seorang pekerja pertama ialah Curt R. Strand yang menulis di Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly June 1996 *:

"Hilton International bermula kecil pada tahun 1947, tetapi saya dikurniakan aset yang hebat. Ini adalah ibu bapa yang bijak yang tidak memberikan wang kepada anak-anaknya, hanya dengan pendidikan yang baik. Ibu bapa, Conrad Hilton, adalah pembuat perjanjian yang sempurna. Dia mempunyai intuisi mengenai hotel sebagai harta tanah yang tidak dapat ditandingi pada zamannya.

Hilton International dimulakan dengan pembukaan Hilton Caribe di San Juan, Puerto Rico sebuah destinasi yang hampir tidak diketahui di Amerika Syarikat. Pulau ini ingin menarik organisasi perniagaan untuk menyelidiki tempat percukaiannya yang baru ditubuhkan. Pegawai pemerintah Puerto Rico menyedari bahawa mereka memerlukan hotel kelas pertama untuk menarik pelabur. Dalam Pelajaran Seumur Hidup: Perkembangan Hilton International, Curt Strand menulis bahawa dia memulakan karier hotelnya di Plaza Hotel di New York tanpa mengetahui bahawa ia dimiliki oleh Conrad Hilton. Hotel Hilton yang pertama di luar Amerika Syarikat adalah di Komanwel Puerto Rico. Hilton mengemukakan idea baru: dia akan merancang, menyewa dan mengoperasikan hotel baru yang akan dibiayai oleh kerajaan melalui penjualan bon.

Sewa tidak boleh ditetapkan dan oleh itu tidak boleh dianggap sebagai kewajipan kewangan. Sebaliknya sewa itu berdasarkan keuntungan operasi (dua pertiga daripada GOP, jika anda boleh mempercayainya). Hari ini, jenis cadangan ini adalah perkara biasa, tetapi pada masa itu ia merupakan revolusi revolusi yang tidak pernah dicuba dengan hotel atau perjanjian harta tanah lain. Semua Hilton yang disiapkan adalah $ 300,000 untuk peralatan operasi dan modal kerja awal. Secara kebetulan ini adalah jumlah wang tunai yang diberikan oleh dewan Hilton dengan enggan untuk melabur di anak syarikat barunya, Hilton International. "

Strand kemudian menilai kesukaran yang dihadapi oleh Conrad Hilton dengan lembaga pengarahnya sendiri:

"Conrad Hilton memiliki visi tentang apa yang sekarang kita sebut globalisasi pada tahun 1947, tetapi dia tidak memiliki cara untuk mencapai visi seperti itu kerana dewan pengarahnya tidak menginginkannya. Pada masa itu, dengan begitu banyak ekonomi dunia tidak beroperasi, pengembangan bermaksud mengambil risiko kewangan. Asal-usul globalisasi Hilton-dan industri-industri adalah pertemuan tiga faktor, kemalangan yang hampir bersejarah. Faktor-faktor tersebut adalah permintaan, pengusaha dan pembiayaan. Sebilangan besar Eropah dan sebahagian besar Asia hancur akibat perang pada tahun 1947. Setiap negara mempunyai keperluan kritikal untuk mendapatkan mata wang yang keras tetapi tidak mampu menghasilkan banyak untuk eksport, kerana industri dan pertanian hancur. Pelancongan adalah salah satu dari sedikit prospek dan itu bagus. "

Beberapa ingatan Strand mengenai kesukaran yang dihadapi oleh Hilton International di seluruh dunia mencerminkan pengalaman syarikat hotel perintis:

"Sekurang-kurangnya untuk sepuluh tahun pertama syarikat (dari 1947), permintaan hotel meningkat di mana-mana tetapi bahkan di Eropah banyak perjalanan adalah primitif dan kebanyakan kawasan lain tidak siap untuk pembangunan. Di Kaherah, sebuah hotel dibina oleh 6,000 wanita yang membawa campuran simen di kepala mereka sehingga 12 tingkat kerana tidak ada kren. (Ini dianggap sebagai pekerjaan wanita biasa, tetapi ketika hotel di Kaherah itu dibuka, semua pelayan mempunyai gelaran kuliah kerana tidak ada pekerjaan yang cukup untuk wanita yang berpendidikan perguruan tinggi.) Di Addis Ababa, penjenayah sering bertemu dengan keadilan dalam bentuk gantung awam, sayangnya di tempat di jalan ke lapangan terbang. (Saya secara peribadi meminta maharaja untuk memindahkan tiang gantungan, dan dia melakukannya.) Di Rom, pemilik kami, syarikat pembinaan terbesar di Itali, sepuluh tahun untuk mendapatkan izin bangunan, kerana politik dan birokrasi. Tarikh kemerdekaan Barbados bergantung pada siapnya hotel kami - kedua-duanya sudah tentu tertunda. "

Strand juga menerangkan pembuatan dan evolusi perjanjian pengurusan hotel:

"Dengan kelebihan daya saing kami, kami berjuang keras untuk mendapatkan terma terbaik dalam perjanjian pengurusan kami. Syarat dilanjutkan hingga 50 tahun, yuran pengurusan adalah 3 hingga 5 persen pendapatan ditambah 10 persen dari GOP. Kontrak tidak membenarkan ujian perolehan atau klausa pembatalan, apalagi meramal jaminan. Idea untuk berkongsi pengurusan dengan pemilik yang kami rasa serupa dengan memandu kereta dengan dua roda stereng. Sekiranya calon pemilik merasakan bahawa kita harus memberinya nama dan dia akan membuat penilaian pengurusannya mengenai anggaran dan kakitangan utama, kita merasa lebih baik kita melepaskan peluang itu. "

Untuk mengembangkannya, Hilton International harus membina kakitangan arkitek, jurutera, pereka dalaman, pengurus projek, dapur dan perancang belakang rumah.

Strand mengatakan bahawa Charles Anderson Bell mengendalikan fungsi sukar itu selama bertahun-tahun:

“Kami memperhatikan kemudahan dan kualiti makanan dan minuman. Pengalaman kami adalah bahawa 80 peratus daripada semua tempahan bilik dibuat secara tempatan. Bagaimana penduduk tempatan membentuk kesan hotel? Dari menghadiri majlis di sana, dari kedai kopi dan dari restoran. Seseorang selalu boleh membuat kes untuk menutup ruang makan hotel. Penjimatan itu mudah dikira tetapi bukan kerugian dalam kedudukan dan reputasi. Walaupun konsep harus berubah, hotel perkhidmatan penuh bukan perkhidmatan penuh tanpa operasi makanan dan minuman yang boleh dipercayai. Tidak ada alasan untuk membina hotel bertaraf lima bintang di lokasi dua bintang, dan kesalahan mendasar itu tidak dapat diperbetulkan dengan menutup restoran…. ”

Setelah dibuka, hotel-hotel baru ini sangat bermanfaat bagi negara-negara penaja. Mereka mencipta pekerjaan baru yang memerlukan latihan yang luas dalam kemahiran baru. Hilton cukup arif untuk merancang hotel yang menampilkan budaya nasional dan menggunakan seni, kerajinan, lukisan dan patung tempatan. Namun, masih banyak penduduk tempatan yang diabaikan oleh pengurus asing yang kadang-kadang tidak cepat menyesuaikan diri dengan adat dan birokrasi tempatan.

Strand melaporkan bahawa sepuluh tahun selepas permulaannya di Puerto Rico, Hilton International telah membuka hanya lapan hotel.

"Kami mempunyai nama besar tetapi pangkalan kecil ... Matlamat kami adalah untuk masuk ke Eropah, kerana itulah tempat dengan permintaan terbesar untuk bilik baik untuk orang bisnis dan untuk pelancong, terutama dengan pengenalan pesawat jet pada akhir tahun 50-an. . … Strategi kami menjadi salah satu menetapkan perimeter luar lokasi di mana permintaan untuk pengalaman kami berkembang sangat kuat. Sepanyol (di bawah Francisco Franco pada masa itu), misalnya, terdesak untuk mendapatkan hubungan Barat.

Turki berkembang menjadi negara abad ke-20 berdasarkan sejarah dan budayanya yang luar biasa. Berlin terpencil dan masih pulih dari pencegahan embargo Soviet (diatasi oleh peningkatan bekalan udara Barat). Mesir baru sahaja muncul dari penjajahan, sekali lagi menjadi kekuatan merdeka.

Kami juga memperkukuhkan reputasi kami dengan mengendalikan hartanah di Dunia Baru. Cuba (sebelum Fidel Castro) ingin meniru kejayaan Puerto Rico dan bahawa perjudian LasVegas yang baru dikembangkan. "

Pada musim bunga tahun 2015, Curt Strand menulis monograf yang menarik berjudul "Memories of Pioneering" yang menceritakan kisah dua belas pembukaan Hilton International Hotels. Anda boleh mendapatkan salinannya dalam buku saya, "Hotel Mavens Volume 3" AuthorHouse 2020.

Stanley Turkel telah ditetapkan sebagai Ahli Sejarah Tahun 2014 dan 2015 oleh Historic Hotels of America, program rasmi National Trust for Historic Preservation. Turkel adalah perunding hotel yang paling banyak diterbitkan di Amerika Syarikat. Dia menjalankan praktik perundingan hotelnya sebagai saksi pakar dalam kes-kes berkaitan hotel, menyediakan pengurusan aset dan perundingan francais hotel. Dia diperakui sebagai Master Hotel Pembekal Emeritus oleh Institut Pendidikan American Hotel and Lodging Association. [e-mel dilindungi] 917-628-8549

Buku Baru Saya "Hotel Mavens Volume 3: Bob and Larry Tisch, Curt Strand, Ralph Hitz, Cesar Ritz, Raymond Orteig" baru sahaja diterbitkan.

Buku Hotel Terbitan Saya yang Lain

• Pelancong Besar Amerika: Pelopor Industri Hotel (2009)
• Dibina hingga Terakhir: Hotel 100+ Tahun di New York (2011)
• Dibina Untuk Terakhir: Hotel 100+ Tahun di Timur Mississippi (2013)
• Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt, Oscar of the Waldorf (2014)
• Great American Hoteliers Volume 2: Perintis Industri Hotel (2016)
• Dibina Untuk Terakhir: Hotel 100+ Tahun di Barat Mississippi (2017)
• Hotel Mavens Jilid 2: Henry Morrison Flagler, Henry Bradley Plant, Carl Graham Fisher (2018)
• Arkitek Hotel Amerika Besar Jilid I (2019)

Semua buku ini boleh dipesan dari AuthorHouse dengan melawat www.stanleyturkel.com dan mengklik tajuk buku.