Institut Pengurusan Hotel dan Teknologi Katering Banarsidas Chandiwala (BCIHMCT) dan Majlis Sattvick India pada 12 April menandatangani MOU yang akan meningkatkan pengurusan makanan vegetarian dan meningkatkan program pengembangan kemahiran dan latihan.

Tujuan kolaborasi ini adalah untuk meningkatkan sertifikasi makanan dan proses sertifikasi di sektor UMKM untuk makanan vegetarian, sesuai dengan panduan Manual Pengurusan Kualiti (Jilid 1), yang mengarah pada peningkatan keterampilan para pelajar pengurusan hotel.

Bhupesh Kumar, Pengarah BCIHMCT, mencerahkan pertemuan itu dengan visinya untuk memiliki pusat inkubasi di institut ini untuk mewujudkan Juruaudit Makanan Bersertifikat dan membuka bidang baru untuk profesional perhotelan.

Pengetua Institut, Bhupesh Kumar, mengatakan bahawa mereka mempunyai visi untuk mendirikan pusat inkubasi di BCIHMCT, yang akan jauh mencapai tujuan majlis tersebut.

Institut dan Majlis akan bersama-sama terlibat dalam memberikan latihan, pengembangan keterampilan, konsultasi untuk pengembangan dan penyampaian, inovasi, dan pemasaran latihan pensijilan proses, dll. Ini akan membantu dalam mewujudkan hubungan yang efektif demi kepentingan sektor ini dan mempromosikan penyebab pengurusan kualiti makanan melalui proses pensijilan di industri, dapur industri, dan pertanian.

Abhishek Biswas, Pengasas Majlis Sattvik India, menjelaskan inti evolusi Sattvik dan keterlibatan mereka dengan masyarakat untuk mengembangkan eko-sistem untuk mengekang penipuan makanan, untuk memastikan ketelusan proses.

APA YANG PERLU DIAMBIL DARI ARTIKEL INI:

This will help in establishing an effective relationship in the larger interest of the sector and promote the cause of food quality management through process certification in industries, industrial kitchens, and agriculture.
Pengetua Institut, Bhupesh Kumar, mengatakan bahawa mereka mempunyai visi untuk mendirikan pusat inkubasi di BCIHMCT, yang akan jauh mencapai tujuan majlis tersebut.
The purpose of the collaboration is to uplift food certification and process certification in MSME sector for vegetarian food, as per the guidelines of the Quality Management Manual (Vol.