Di luar Nombor
"Sudah tentu ada manfaatnya" dalam pengurangan pembersihan yang tinggal, kata Michael Doyle, Pengarah Urusan dan EVP di pengurus aset CHMWarnick. “Apabila kita melihat waktu pengemasan, dan menyamakannya dengan metrik produktiviti, penjimatan keseluruhan adalah 14%. Namun, walaupun terdapat keuntungan jangka pendek dari produktiviti, kesan jangka panjang tidak ada, kerana kita harus meningkatkan upah untuk menarik kakitangan untuk mengemas rumah dan fungsi lain. Upah yang lebih tinggi itu akan mengimbangi simpanan.
"Analisis industri yang kita lihat menunjukkan bahawa perubahan rumah tangga dapat menyebabkan penjimatan 100 hingga 200-asas-poin dan itu akan mempengaruhi prestasi hotel. Namun, kekurangan tenaga kerja dan pembantu rumah latihan tambahan sekarang perlu dilakukan setelah tidak membersihkan bilik selama ini yang menghalang kadar produktiviti menjadi lebih tinggi. "
Terdapat juga masalah toleransi tetamu kerana tetamu selain mereka yang datang dari sektor riadah, seperti pelancong perniagaan, kata Doyle. "Walaupun banyak pelancong bersantai, mereka memiliki tahap toleransi yang berbeza daripada tamu korporat, yang menginginkan semuanya kembali ke tempat sebelum wabah."
Jordan Bell, VP Perundingan Operasi dan Pengurusan Hotel di firma penasihat hotelAVE, juga melihat produktiviti meningkat disebabkan oleh perubahan tersebut, tetapi mengatakan faktor lain mungkin sedang diperhatikan.
Menurut Bell, sampel tujuh sifat mencapai peningkatan produktiviti 10.1% di semua posisi bahagian bilik, pada Q1 2021 berbanding Q1 2019.
Namun, dia mencatat, "Kami mendengar penggunaan silang yang ketara disebabkan oleh kekurangan tenaga kerja selama setahun terakhir, di mana pengurus dan pekerja bergaji dari kawasan lain di hotel masuk untuk membersihkan bilik pada hari-hari sibuk. Ini mempunyai kesan meningkatkan produktiviti bilik secara artifisial sementara pekerja pengurusan dilaporkan agak rata dan produktiviti di kawasan lain berpotensi terjejas. "
