Berasal dari Belanda, Pottinga mempunyai lebih 25 tahun pengalaman dalam jawatan Pengurus Kanan dan Pengurus Besar yang bekerja di seluruh dunia, dari Amerika, melalui Eropah dan Asia.
Memulakan kerjayanya di Des Indes InterContinental The Hague, pengembaraan Pottinga telah membawanya ke hartanah terkenal seperti InterContinental New Orleans dan InterContinental Edinburgh The George. Pottinga menyertai InterContinental Chiang Mai Mae Ping daripada jawatannya sebagai Pengurus Besar di InterContinental Budapest. Pottinga telah memegang jawatan Pengurus Besar selanjutnya di Harbour Grand Kowloon di Hong Kong, Crowne Plaza Landmark Hotel & Suites Shenzhen dan Crowne Plaza Bratislava.
Bagi Pottinga, pelantikannya dengan InterContinental Chiang Mai Mae Ping menandakan kepulangan nostalgia ke Thailand, negara zaman kanak-kanaknya di mana dia menamatkan pengajian dari Sekolah Antarabangsa Bangkok. Ia juga merupakan peluang untuk membantu meningkatkan profil Chiang Mai sebagai salah satu destinasi pelancongan terkemuka di Asia berikutan pelantikannya sebagai ahli Kraf dan Seni Rakyat Rangkaian Bandar Kreatif UNESCO pada tahun 2017. Pottinga mempunyai kedudukan yang unik untuk peranan ini sebagai hotel sebelumnya, the InterContinental Budapest, juga menyediakan tingkap ke tengah-tengah tapak warisan dunia UNESCO.
Perjalanan sentiasa menjadi minat untuk Pottinga, dan dia tidak sabar untuk tinggal di bandar lain yang meriah dan bersejarah.
“Ketika kami berusaha ke arah pembukaan pada pertengahan 2023, saya dan pasukan telah menyelami keterujaan dalam tugas yang mengagumkan untuk memperkenalkan InterContinental Chiang Mai Mae Ping kepada pengembara domestik dan antarabangsa,” kata Peter Pottinga. “Dengan menggabungkan masakan menggiurkan di rantau ini, hasil kerja tangan tukang tempatan, dan sejarah Thai utara bersama-sama ciri-ciri tandatangan jenama ikonik seperti InterContinental, kami berhasrat untuk mencipta pengalaman tetamu yang mempromosikan tradisi budaya dan seni orang Lanna.”
InterContinental Chiang Mai Mae Ping terletak di tengah-tengah bandar lama Chiang Mai, dan dalam jarak pemanduan singkat dari lapangan terbang antarabangsa. Ini adalah hotel yang dicipta sebagai "muzium hidup", yang diilhamkan oleh budaya Lanna yang dihormati masa lalu dan menampilkan hasil kerja tangan artis tempatan, sambil menawarkan pelarian kontemporari. Di sini, tetamu akan menemui tempat yang tenang di Wat Chang Kong, sebuah stupa abadi yang terletak di perkarangan; nikmati seni, kraf dan muzik terbaik di halaman; dan nikmati masakan unik Thailand utara.
