Panduan 2021 dibina berdasarkan kejayaan edisi pertama Panduan Michelin tahun lalu di pulau Malta dan Gozo. Standard masakan di pulau-pulau terus mengujakan kerana kini lima, daripada 31 jumlah restoran yang disyorkan dipaparkan dalam panduan tahun ini, telah berjaya memperoleh Bintang MICHELIN.
Pengarah Antarabangsa Michelin Guides, Gwendal Poullennec, mengulas bahawa "tahun lepas telah mencipta cabaran yang besar untuk industri hospitaliti di seluruh dunia dan hati kami menyayangi semua yang menghadapi kesukaran dalam masa yang sukar ini. Pemeriksa kami, seperti restoran sendiri, terpaksa menyesuaikan diri, tetapi kami sangat gembira kerana mereka dapat meluangkan masa di pulau-pulau dan mencari dua Bintang Michelin baharu dan 5 'Plat' Michelin baharu untuk ditambahkan pada Panduan”.
ION - Pelabuhan (Valletta)
Terletak di atas bumbung yang menakjubkan di Iniala Harbour House and Residences yang mewah, ION – The Harbour menawarkan masakan pemenang anugerah yang dikelilingi oleh reka bentuk bertaraf dunia dan pemandangan tiada tandingan Grand Harbour yang indah. Daripada suasana kepada perkhidmatan, makanan kepada gandingan wain Sommelier dalaman, semua elemen telah disatukan dengan lancar untuk mencipta hidangan siap yang menyerlahkan detik rasa yang sempurna.
Bahia (Lija)
Bahia, oren pusat berprestij yang telah menjadi kebanggaan orang dari Lija, kini diberi penghormatan dengan bistro bergaya yang membawa namanya. Menggunakan kemahiran yang dibangunkan di beberapa dapur terbaik di pulau itu, Bahia menghargai inovasi dan rasa hormat terhadap pelbagai bahan berkualiti tinggi. Mengiringi makanan yang indah ini, adalah pilihan wain berprestij dan minuman lain yang paling sesuai dengan hidangan tetamu.
Bajia dan ION – The Harbour menyertai barisan tiga pertubuhan Bintang Malta yang pertama:
- De Mondion di Mdina
- Noni di Valletta
- Di bawah biji-bijian di Valletta
Bib Gourmand
Selain itu, tiga restoran Bib Gourmand sedia ada, yang dianugerahkan untuk restoran yang menawarkan santapan berkualiti tinggi pada harga yang berpatutan, semuanya mengekalkan anugerah mereka untuk tahun 2021 untuk "kualiti yang baik, masakan yang berbaloi".
Pinggan MICHELIN
Panduan baru ke Malta juga termasuk 23 restoran yang telah dianugerahkan simbol Plat, menunjukkan masakan mempunyai "bahan segar, disediakan dengan cekap; dan merupakan makanan yang enak”.
Untuk melihat kesemua 31 restoran yang disenaraikan dalam Panduan MICHELIN Malta 2021, klik disini.
Mengenai Malta
Pulau-pulau yang cerah di Malta, di tengah-tengah Laut Mediterranean, merupakan tempat peninggalan warisan binaan utuh yang paling luar biasa, termasuk kepadatan tertinggi Tapak Warisan Dunia UNESCO di mana-mana negara bangsa di mana sahaja. Valletta yang dibina oleh Ksatria St John yang bangga adalah salah satu pemandangan UNESCO dan Ibu Kota Budaya Eropah untuk tahun 2018. Patrioni Malta dalam batu bermula dari seni bina batu tertua di dunia, hingga salah satu daripada Empayar Inggeris yang paling hebat sistem pertahanan, dan merangkumi gabungan seni bina domestik, agama dan ketenteraan yang kaya dari zaman moden kuno, abad pertengahan dan awal. Dengan cuaca yang sangat cerah, pantai yang menarik, kehidupan malam yang berkembang pesat, dan sejarah menarik selama 7,000 tahun, terdapat banyak perkara yang dapat dilihat dan dilakukan. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai Malta, lawati www.visitmalta.com.
Warna dan rasa Gozo dibawa oleh langit yang berseri di atasnya dan laut biru yang mengelilingi pesisirnya yang menakjubkan, yang hanya menunggu untuk ditemui. Mendekat dalam mitos, Gozo dianggap sebagai pulau Calypso yang legendaris dari Homer's Odyssey - perairan belakang yang damai dan mistik. Gereja-gereja Barok dan rumah-rumah ladang batu lama terdapat di kawasan luar bandar. Landskap Gozo yang kasar dan garis pantai yang menakjubkan menanti penerokaan dengan beberapa laman menyelam terbaik di Mediterranean.
Lebih banyak berita mengenai Malta
#membinasemulaperjalanan
