St. Regis Atlanta melantik Pengarah Makanan & Minuman yang baru

St. Regis Atlanta, yang terletak di Buckhead, dengan sukacitanya mengumumkan pelantikan Antonio Palomares sebagai pengarah makanan & minuman untuk tempat penginapan ini. Sebagai veteran St. Regis Hotels & Resorts, beliau akan menyelia semua operasi makanan dan minuman untuk 151 bilik dan suite tetamu hotel, tempat makan, serta ruang jamuan dan acara berkumpulan. Palomares dan pasukan makanan & minuman yang berdedikasi akan meningkatkan program makan yang dipandang tinggi di The St. Regis Atlanta, yang ditakrifkan oleh perkhidmatan yang luar biasa, layanan mewah, program minuman yang dipesan lebih dahulu, dan pengalaman masakan yang sempurna di setiap tempat makan terkenal di hotel. .

Palomares menyertai The St. Regis Atlanta dengan lebih sedekad pengalaman kepimpinan makanan & minuman di seluruh negara. Selepas memulakan kerjayanya sebagai anak kapal untuk Royal Caribbean International - salah satu pengalaman hidupnya yang paling berharga, ketika dia melawat lebih daripada 25 negara sepanjang tempoh perkhidmatannya - dia mula bekerja di hotel mewah apabila dia menyertai pasukan The St. Regis Aspen sebagai makanan. dan penyelia kedai minuman. Beliau telah dinaikkan pangkat kepada pengurus makan swasta dalam pasukan pembukaan untuk The St. Regis Deer Valley selepas setahun setengah, dan pada masa ini, beliau bertindak sebagai salah seorang ketua pasukan petugas pembukaan untuk The St. Regis Bahia Beach selama tiga bulan . Sekembalinya, dia menjadi pengurus J&G Grill hotel itu. Dalam tempoh 10 tahun yang lalu, beliau juga mempunyai peranan sebagai penolong pengurus besar J&G Grill untuk pasukan pembukaan untuk The St. Regis Bal Harbour; pengurus besar Restoran Kauai Grill di Hawaii; dan pengarah cawangan untuk pasukan pembukaan di Pier A Harbour House di New York. Terbaru, Palomares diberi peluang menjadi pengurus besar Los Fuegos dan Ruang Tamu di Faena Hotel Miami Beach selama setahun sebelum beliau dinaikkan pangkat sebagai pengarah kedai makanan dan minuman pada 2016.

Semasa bekerja di harta tanah Miami Beach, hotel itu memperoleh Anugerah Five Diamond AAA dan anugerah Forbes Five Star yang diidamkan dalam tahun pertama pembukaan. Palomares juga mempunyai sijil Master Court of Sommeliers Tahap I dan Tahap II. Beliau menerima ijazah sarjana muda dalam Kajian Pengurusan Pelancongan dari Universiti Anahuac Del Sur di Mexico City.

"Pengalaman Antonio bekerja di beberapa harta tanah dan hotel mewah di St. Regis di seluruh negara akan meningkatkan operasi makanan dan minuman kami, kerana kami berhasrat untuk memberikan pengalaman kuliner yang tiada tandingan untuk para tamu kami," kata Pengurus Besar Guntram Merl.