FLORIDA, AMERIKA SERIKAT, 30 Januari 2021 /EINPresswire.com/ - BeVeg International memperakui vegan produk dan perkhidmatan - termasuk restoran. Keuntungan dari pensijilan restoran vegan BeVeg adalah memastikan kawalan dijalankan untuk mengurangkan dan menghilangkan risiko pencemaran silang dengan bahan haiwan. Program restoran vegan BeVeg adalah standard vegan terakreditasi ISO yang memerlukan latihan kesedaran vegan global untuk pemilik dan kakitangan restoran, kebijakan yang diposting, dan protokol yang didokumentasikan untuk mencegah pencemaran silang.
"Pengilang dan restoran memandang serius tuntutan, bebas gluten, dan alergen, dan sudah tiba masanya mereka menangani tuntutan vegan dengan tahap penjagaan yang sama. Kami tidak menginginkan sisa haiwan pada produk kami dan kami berhak mendapat penghormatan industri yang sama dengan tuntutan vegan, ”kata Carissa Kranz, pengasas peguam dan Ketua Pegawai Eksekutif BeVeg International, yang terkemuka di dunia pensijilan vegan tegas.
Program latihan dan standard restoran vegan BeVeg International dirancang bersama dengan pakar industri seperti Heather Landex, vegan yang bersemangat, dan mungkin satu-satunya auditor dan perunding restoran keselamatan makanan vegan di dunia. Heather adalah pakar keselamatan makanan dan juruaudit, jurulatih, dan perunding alergen berpengalaman untuk perniagaan perkhidmatan makanan. Sejak tahun 2000, Heather telah bekerja di lapan negara, dan di lebih dari 1000 perniagaan perkhidmatan makanan, menasihati dan berunding dengan syarikat keselamatan dan keselamatan makanan besar, Sukan Olimpik, dan beberapa rangkaian restoran terbesar dan restoran bintang Michelin di dunia. Heather melakukan perjalanan secara meluas untuk bekerja di seluruh negara dalam usahanya untuk membantu restoran dan hotel menjaga tuntutan keselamatan makanan, tuntutan alergen, dan tuntutan vegan yang sah dan sesuai dengan kod.
"Saya ingin melihat penurunan yang sah dalam penggunaan penafian 'mungkin mengandung', dan peningkatan standard kebersihan. Ini dapat dilakukan melalui latihan integriti tuntutan vegan mengikut standard kami. Saya ingin memotivasi industri perkhidmatan makanan untuk menghasilkan pilihan yang lebih bersih, lebih sihat, dan melatih mereka, ”kata Landex.
Bukunya 'Inclusive: The New Exclusive: How the Food Service Industry Can Stop Leaving Money on the Table' menjelaskan mengapa keselamatan makanan penting untuk perniagaan perkhidmatan makanan vegan, apa yang perlu diambil kira oleh penyedia perkhidmatan makanan vegan dalam hal keselamatan , dan pada peringkat perniagaan apa, mengapa perniagaan makanan vegan dan nabati meninggalkan wang di meja dengan tidak termasuk pelanggan dengan keperluan diet tertentu, apa yang terlibat dalam memastikan perniagaan kafe, restoran atau katering vegan anda dapat memenuhi kumpulan minoriti lain seperti bebas gluten, celiac atau alergi lain, kos yang berkaitan dengan keselamatan makanan dan menjadikan perniagaan anda lebih inklusif, apa yang perlu diberi perhatian oleh penjual makanan jalanan mengenai keselamatan makanan, dan bagaimana menjaga perniagaan dan perhotelan sektor berjaya dan dilindungi dari proses pengadilan. Tujuan dan pendekatan pertama seumpamanya sesuai dengan sertifikasi restoran dan perniagaan BeVeg vegan.
Landex baru-baru ini dilantik untuk berkhidmat dalam pasukan eksekutif BeVeg sebagai Ketua Pegawai Pematuhan untuk sektor Restoran dan Hospitaliti. The BeVeg tanda dagangan vegan dianggap sebagai standard vegan dan simbol vegan terkemuka di dunia.
Firma Undang-undang BeVeg
BevVeg Int'l Vegan Cert
+ 1 866-529-1114
Restoran Indian Box di Chile membincangkan pentingnya pensijilan vegan untuk restoran dengan CEO Beveg, peguam Carissa Kranz.
