Pertandingan Permulaan Pelancongan Gastronomi Global Pertama: Siapa yang membuat senarai?

Yang ke-1 Pelancongan Gastronomi Global Pertandingan Permulaan mengiktiraf sumbangan pemula dalam pembangunan sektor pelancongan gastronomi yang lebih berdaya saing dan mampan yang berusaha ke arah mencapai Agenda Pembangunan Mampan 2030 dan 17 SDGnya.

Pertubuhan Pelancongan Dunia (UNWTO) dan Basque Culinary Centre (BCC), dengan sokongan PromPeru telah mengumumkan finalis Pertandingan Permulaan Pelancongan Gastronomi Global Pertama, yang mengiktiraf projek yang mengganggu dan memberi inspirasi yang telah memberikan sumbangan yang tidak ternilai kepada inovasi dalam pelancongan gastronomi.

Lebih 300 inisiatif telah dikemukakan dari lebih 84 negara. Finalis dipilih dari Jepun, Sepanyol, Israel, Itali dan Republik Czech, terdiri daripada teknologi baharu, projek pembangunan pelancongan berasaskan komuniti, inisiatif perisian dan projek kelestarian pertanian yang dipacu inovasi; semua menyumbang kepada kemajuan Matlamat Pembangunan Mampan (SDG).

Lima syarikat permulaan terpilih akan membentangkan persembahan mereka kepada pelabur, pakar pelancongan gastronomi dan pihak berkepentingan sektor dalam rangka kerja ke-5 UNWTO World Forum on Gastronomi Tourism (San Sebastian, Spain) pada 3 Mei 2019 di mana pemenang akan dipilih oleh juri.

Permulaan yang menang akan dijemput untuk mengambil bahagian dalam program pemecut Tindakan Kuliner pada semester kedua 2019, di mana ia akan mendapat manfaat daripada bimbingan dan nasihat rangkaian pakar Inovasi BCC, ruang kerja dalam inkubator projek Makmal Gastronomi Digital LABe, dan pemberian sehingga 5,000 euro untuk menampung kos penginapan dan perjalanan dalam tempoh ini. Semua finalis juga akan dijemput untuk hadir di Pameran Pelancongan Gastronomi Antarabangsa (FIBEGA Miami, Amerika Syarikat, 10-12 Mei 2019).

Senarai Finalis (dalam susunan abjad):

1. ARB (Itali)

ARB menyediakan ladang, institusi, organisasi dan persatuan dengan bantuan teknikal dan sokongan untuk pertanian pelbagai fungsi, kepelbagaian aktiviti pertanian, dan projek inovasi dalam pertanian.

1. ARTHYLEN (Sepanyol)

ARTHYLEN menggabungkan teknologi pembelajaran mendalam dan realiti tambahan untuk memudahkan pengiktirafan produk segar yang terdedah di pasar raya, restoran atau gudang dalam masa nyata untuk hotel dan restoran.

1. BITEMOJO (Israel)

Bitemojo ialah aplikasi mudah alih inovatif yang memenangi anugerah yang menawarkan pengalaman masakan berpandukan sendiri melalui telefon pintar.

1. DINIFY (Republik Czech)

Dinify menawarkan platform menu berbilang bahasa di mana restoran boleh menerbitkan dan mengurus menu dalam berbilang bahasa agar pengembara membaca dan memesan daripada menu restoran dalam bahasa ibunda mereka, tidak kira di mana mereka berada dan apa bahasa mereka.

1. GINKAN (Jepun)

GINKAN (SynchroLife) ialah apl ulasan restoran sosial pertama di dunia dengan pengesyoran restoran berasaskan kecerdasan buatan dan ganjaran token mata wang kripto.

Senarai Separuh Akhir (mengikut susunan abjad):

1. BOTBOT (Singapura)
2. JUALAN AWAN (Lubnan)
3. SEDAP (Thailand)
4. KULTIVIUM (Mauritius)
5. MAKAN MAKAN (Brazil)
6. PLANET EKOMUNIA(Sepanyol)
7. ESCAPY TRAVEL (Colombia)
8. IKUT RAKYAT (Sepanyol)
9. BANGKIT DAN PERGI COLOMBIA (Colombia)
10. KIMEGASTROBOT (Sepanyol)
11. LIMAFOODANDBOAT(Peru)
12. LINGVO&MAKANAN (Perancis)
13. TANAMAN ATAS PERMINTAAN  (Sepanyol)
14. POLOGASTRONOMICO (Portugal)
15. TERTULIA ALGARVIA (Portugal)