Argonaut Hotel, sebuah hotel butik di tepi pantai San Francisco, hari ini mengumumkan pelantikan Irfan Mohamed sebagai pengarah kedai makanan & minuman. Dengan membawa lebih dari satu dekad kepakaran perhotelan, perhatian yang sangat mendalam terhadap perincian, dan semangat yang mendalam untuk industri restoran untuk memainkan peranan ini, Mohamed akan mengawasi usaha makanan dan minuman untuk hotel ini, dengan fokus pada Blue Mermaid Restaurant yang istimewa.
"Irfan bergabung dengan pasukan kami pada waktu yang menarik kerana kami terus meningkatkan dan mengembangkan perkhidmatan kuliner kami," kata Stefan Muhle, pengarah urusan kawasan Argonaut Hotel. "Dengan latar belakang dan minatnya terhadap industri ini, kami yakin dia akan membangun kejayaan Argonaut Hotel dan Blue Mermaid Restaurant dan meningkatkan kemampuan kuliner hotel dan penglihatan di komuniti kami dan sekitarnya."
Sebelum bergabung dengan Argonaut Hotel, peranan terakhir Mohamed sebagai pengurus besar restoran & bar di Michael Symon Restaurant & Bar, Tap House & Kitchen memfokuskan pada inisiatif kreatif di seluruh penjualan dan pemasaran, operasi harian, perancangan acara, dan pengurusan pendapatan.
Selama tujuh tahun, Mohamed bekerja dengan Fairmont Hotels & Resorts di lokasi Pittsburgh, San Jose, Hawaii, dan San Francisco sebagai pengarah operasi minuman dan perjamuan, di mana dia melayani pelbagai presiden Amerika Syarikat, pemimpin dunia, dan selebriti. Sebelumnya, Mohamed adalah pengarah jamuan makan di Fairmont Hotel dan Tonga Room & Hurricane Bar yang terkenal di San Francisco, di mana dia menguruskan semua acara gala mewah, penggalangan dana masyarakat, dan makan malam tali leher. Sebelum memegang peranan itu, dia berkhidmat dua tahun sebagai pengarah jamuan makan untuk The Westin San Francisco dan tiga tahun sebagai pengurus jamuan makan & restoran di The Hotel Vitale San Francisco. Dalam peran kepemimpinan ini, ia memberikan kontribusi untuk pelaksanaan strategis program keberlanjutan terkemuka di industri Fairmont Hotel, inisiatif kreatif, piawaian makanan dan minuman, perencanaan acara, manajemen pendapatan, dan operasi harian.
Mohamed mendapat ijazah Sarjana Muda dalam Pengurusan Hospitaliti dari Southern Cross University di Australia dan menamatkan program Pengurusan Perhotelan di Institut Teknologi Canberra. Pada masa lapang, dia menjadi sukarelawan dengan Palang Merah Amerika dan Citizen Fire Academy. Dia juga merupakan ahli United Bartenders Guild. Dia tinggal di Burlingame, California bersama isteri dan dua anaknya dan menikmati perjalanan darat bersama keluarganya dan mencuba restoran baru.
