Chef Eksekutif Baru di Westin Langkawi Resort & Spa Malaysia

Tetamu menjamu selera di The Westin Langkawi Resort & SpaMenu khas Eat Well, serta masakan tempatan dan antarabangsa, disediakan untuk pengalaman kuliner yang lebih sihat dan tinggi dengan pelantikan Glen Roberts sebagai Chef Eksekutif resort 5 bintang.

Penekanan utama Glen adalah untuk mengawasi dan meningkatkan program Eat Well di The Westin Langkawi, yang menyediakan hidangan berkhasiat kepada para tetamu yang bersumber secara bertanggungjawab dan dibuat dengan teliti. Program yang ditawarkan di Westin Hotels & Resorts di seluruh dunia, memfokuskan pada memenuhi pilihan dan keperluan diet individu tanpa menjejaskan rasa, rasa atau kepuasan.

"Program Eat Well adalah inisiatif unik berdasarkan kepercayaan bahawa merasa baik bermula dengan makanan yang tepat," kata Glen. "Adalah suatu kehormatan untuk menjadi sebahagian daripada pasukan hebat yang menggunakan falsafah kesihatan pertama, dan saya ingin memperoleh pandangan tempatan dan bertukar pengetahuan mengenai cara terbaik untuk memberikan pengalaman masakan yang bernas, berkhasiat dan menarik kepada para pengunjung."

Bersama pasukannya dari The Westin Langkawi, pakar makanan yang dilalui secara meluas juga akan bertanggungjawab meningkatkan persembahan masakan di Pusat Konvensyen Antarabangsa Langkawi (LICC), pusat terkemuka dan terbesar di pulau ini.

Glen tiba di Langkawi setelah bertugas di Emerald Palace Kempinski Dubai yang bertaraf 5 bintang, di mana dia adalah sebahagian daripada pasukan pra-pembukaan. Sebelum bertugas di Emiriah Arab Bersatu, dia menghabiskan dua tahun, mulai 2016, sebagai Chef Eksekutif di Shangri-La di Surabaya. Pengembaraan kulinernya, bagaimanapun, bermula hampir 5,000 kilometer dan 40 tahun yang lalu di Australia.

Dia memulakan hubungan cinta dengan makanan di Australia pada pertengahan 1980-an sebelum mengasah kemahiran masakannya di London dan New Zealand. Glen kembali ke Brisbane dan maju menjadi penanggung jawab kedua kepada Chef Eksekutif Hyatt Regency Coolum di Queensland, mengawasi 10 gerai makanan dan kemudahan jamuan. Dia kemudian pindah ke Park Hyatt di Canberra, di mana tugasnya sebagai Eksekutif Kanan Sous Chef menyaksikannya menghadiri HRH Queen Elizabeth dan Prince Edward, Earl of Wessex semasa lawatan mereka ke sana pada tahun 2002.

Mencari cakrawala baru, Glen adalah sebahagian daripada pasukan yang melancarkan Grand Hyatt Dubai. Dia kemudian melirik Sheraton Grand Laguna Phuket di Thailand, di mana dia meraikan tugas pertamanya sebagai Chef Eksekutif pada tahun 2003. Dua tahun kemudian, dia berada di Malaysia Timur di Shangri-La Rasa Ria Resort. Walaupun terdapat salah satu daripada sorotan utama adalah menjadi pendorong utama pengeluaran buku masakan "Taste of Borneo", yang memfokuskan pada penyediaan masakan 5 bintang menggunakan produk tempatan dari Sabah.

Pada tahun 2010, Glen adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari pasukan di sebalik kejayaan pengubahsuaian dan pembukaan semula Shangri-La Rasa Sentosa Resort di Singapura. Dia terus menerajui resort ini hingga 2013, ketika dia pindah ke Shangri-La Fijian Resort and Spa sebagai Chef Eksekutif mereka.

Rindu untuk sekali lagi melangkah kembali ke Asia Tenggara, dia melangkah ke InterContinental Hua Hin Resort Thailand pada tahun 2015. Glen terlibat dalam membangun dan membuka bar Roof Top dan BluPort Wing di resort ini, yang mempunyai 40 bilik tamu, santapan sepanjang hari restoran, bilik mesyuarat dan bilik tarian.

"Makanan adalah minat saya, dan saya juga merindui kawasan yang indah ini," ketawa Glen. "Dengan menggabungkan keduanya, saya berharap dapat menggoda para tamu di The Westin Langkawi dengan beberapa masakan paling sihat dan enak di Asia Tenggara sambil mengekalkan standard perkhidmatan, kualiti dan perhotelan bertaraf antarabangsa."

The Westin Langkawi Resort & Spa terletak di pusat kebun tropika Langkawi yang subur seluas 104 ekar, bersebelahan dengan Laut Andaman, The Westin Langkawi Resort & Spa terdiri daripada 221 bilik dan suite yang luas dan lengkap. Resort ini juga mempunyai 20 vila Ocean View Pool yang sangat mewah lengkap dengan kolam renang peribadi serta Heavenly Spa yang memenangi anugerah oleh Westin, satu-satunya Spa Surgawi di Malaysia.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai The Westin Langkawi Resort & Spa, kunjungi

www.westinlangkawi.com atau ikuti kami di Twitter, Instagram dan Facebook.