Memperkenalkan Nizza DOCG, Itali

Belajar dengan Menghirup

Apa yang saya tidak tahu DOCG yang bagus sebelum saya mengikuti Kelas Master di Manhattan akan mengisi sekurang-kurangnya satu buku (kemungkinan besar dua).

Pertama sekali - di mana ia? Nizza Monferrato terletak di wilayah Asti di antara bukit Asti, Alba, Alessandria dan Acqui Terme, dan diiktiraf sebagai sebahagian daripada Warisan Dunia UNESCO. Sejarah menunjukkan bahawa Nizza Monferrato didirikan pada tahun 1225 setelah pemusnahan beberapa istana di kawasan Alessandria. Biara San Giovanni di Lanero, dekat dengan Belbo, menjadi pusat bandar.

Setelah bertahun-tahun bergolak dan hancur, kota ini diperbaharui dan dipulihkan berkat House of Savoy (abad ke-17-18), yang terkenal dengan pengeluaran sutera. Itu juga penting bagi milisi dan menganugerahkan Pingat Perak untuk Tentera Berani ketika menentang Fasis (WWII).

Zon Nizza lebih rendah dari kebun anggur Barbera di Alba dan mengalami musim tanam yang lebih panas. Nizza Monferrato merangkumi 18 kawasan perbandaran seluas 160 ha. Pada masa ini terdapat 43 pengeluar di Nizza DOCG wain persatuan pengeluar.

Kenapa Nizza? Nizza adalah nama aliran yang mengalir di kawasan ini menawarkan sebutan pendek yang menarik dari rujukan geografi yang tidak dapat digerakkan yang mudah diingat… .dan itu belum ada untuk anggur, membuat penceritaan mengenai tanah, anggur dan pengeluar lebih mudah.

Anggur Nizza memerlukan cahaya matahari dan oleh itu memenuhi ruang di lereng yang menghadap ke tenggara ke barat, tidak termasuk lembah. Zon pengeluaran (Tertiary Piedmont Basin), adalah wilayah berbukit yang berasal dari kenaikan dasar laut pada zaman Tertiary. Tanah berkapur, kedalaman sederhana, dan dicirikan oleh marmer tanah liat berpasir dan batu pasir berstrata. Anggur Barbera adalah anggur merah yang paling banyak ditanam di wilayah Piedmont di Itali

Kepimpinan Nizza. Pemain utama dalam mendapatkan penunjukan DOCG untuk Nizza adalah Giulano Noe, ahli enologi perundingan yang terkenal dan Michel Chiarlo, perintis pembuat minuman keras di rantau ini dan presiden pertama Associazione Produttori. Chiarlo memulakan kilang wainnya sendiri pada tahun 1956 dan merupakan antara yang pertama memperkenalkan fermentasi malolaktik untuk Barbera (1974). BACA ARTIKEL PENUH DI WINES.TRAVEL.