Minggu ini, Yayasan Pendidikan Persatuan Restoran Kebangsaan (NRAEF) menganjurkan 18 anggota tentera yang bertugas aktif di The Culinary Institute of America New York selama lima hari pengajaran melalui Program Latihan Kulinari Lanjutan (ACTP). ACTP memainkan peranan penting dalam membantu ahli perkhidmatan negara dan veteran beralih ke industri restoran, perkhidmatan makanan dan hospitaliti.
ACTP diadakan tiga kali setiap tahun di The Culinary Institute of America untuk meningkatkan prestasi masakan, pemahaman dan kecekapan ahli perkhidmatan, serta mengekalkan tenaga kerja yang bersedia untuk misi. Acara ACTP minggu ini membantu menandakan 71 tahun sokongan industri restoran untuk angkatan bersenjata A.S. Ketahui lebih lanjut tentang program ketenteraan NRAEF di sini.
"Adalah kebetulan bahawa menjelang Hari Veteran kami mempunyai peluang ini untuk menjadi tuan rumah kepada ahli perkhidmatan yang menakjubkan ini dan mengulangi komitmen kami untuk membina inisiatif bermakna yang menyokong kesediaan tenaga kerja dan peralihan mereka kepada kerjaya masakan awam," kata Rob Gifford, presiden National Yayasan Pendidikan Persatuan Restoran. "Kami berterima kasih atas pengorbanan veteran negara kita dan ahli keluarga mereka, dan salut dengan semua yang mereka lakukan untuk berkhidmat kepada negara kita."
Program ketenteraan NRAEF memberi tumpuan kepada melatih anggota perkhidmatan dalam seni kulinari dan pengurusan restoran; menyediakan latihan untuk menyokong kesediaan pasukan tentera; laluan kerjaya sebagai ahli perkhidmatan dan keluarga mereka beralih kepada kehidupan awam; dan mengiktiraf operasi perkhidmatan makanan terbaik setiap tahun semasa Anugerah Perkhidmatan Makanan Tentera tahunan. Inisiatif semasa termasuk:
Program Latihan: Program latihan ketenteraan direka untuk membantu anggota tentera memasuki restoran dan tenaga kerja perkhidmatan makanan dan mengurangkan pengangguran veteran. Mereka termasuk latihan ACTP dengan The Culinary Institute of America, dan Program Latihan Pengurusan Ketenteraan Lanjutan tahunan, yang diadakan semasa Pameran Restoran Kebangsaan.
SkillBridge: Dengan kerjasama Jabatan Pertahanan, program SkillBridge menghubungkan ahli perkhidmatan dengan latihan industri, perantisan atau latihan amali selama 180 hari terakhir perkhidmatan mereka.
Perantisan: Program Perantisan Pengurusan Restoran NRAEF menyediakan latihan sambil bekerja melalui Akta Perantisan Veteran dan Pembaharuan Peluang Buruh (VALOR). Veteran yang menyertai Program Perantisan Pengurusan Restoran NRAEF boleh menggunakan faedah Bil GI Pasca 9/11 mereka semasa mendaftar.
Beasiswa dan Hibah: Dengan kerjasama Hormel Foods, NRAEF menganugerahkan satu set biasiswa tahunan kepada individu yang mempunyai latar belakang ketenteraan yang mengejar kerjaya dalam seni kulinari atau program pengurusan perkhidmatan makanan. Ketahui lebih lanjut tentang sarjana Hormel Heroes tahun ini di sini.
