Terokai kawasan luar bandar Crete yang mengagumkan dan tapak bersejarah dengan pakar pemastautin.

Ketahui tentang pelbagai tumbuhan dan herba Crete semasa mendaki botani. Lawati ladang organik, ladang zaitun dan kilang wain.

Masak resipi tempatan dengan chef pemastautin yang memenangi anugerah dan nikmati masakan tradisional di kampung yang tenang. Pembentangan tentang sejarah masakan Cretan, Diet Mediterranean, agroekologi, perubatan herba dan banyak lagi. Tempat terhad kepada 12 peserta sahaja. Pendaftaran awal diperlukan.

Crete's Culinary Sanctuaries Educational Network telah ditubuhkan pada tahun 1997 oleh Nikki Rose, seorang penulis Yunani-Amerika, pengarah seminar dan cef pro, untuk menyokong penduduk bekerja keras untuk melindungi dan berkongsi warisan mereka.

Guru CCS termasuk ahli arkeologi, ahli botani, pakar herba, agro-ekologi, petani organik, penyelamat benih pusaka, tukang masak dan pemuzik. Lebih 3,000 pelajar universiti, guru, doktor, chef, dan wartawan telah menghadiri seminar bertauliah CCS.

Nikki Rose berkata, “Para hadirin seminar kami mendapat ilmu yang boleh memperkayakan kehidupan dan kerjaya mereka. Mengalami keajaiban budaya dan semula jadi Crete boleh memberi inspirasi kepada idea baharu, seperti menyokong pemuliharaan alam semula jadi, perniagaan tempatan, petani organik dan menikmati makanan serantau yang segar.”

CCS ialah program yang memenangi anugerah untuk Amalan Terbaik dalam Pelancongan Lestari, dipaparkan dalam penerbitan National Geographic, The New York Times, NPR, Institut Antarabangsa untuk Keamanan dan Pelancongan Lestari, IFOAM-Organik, Agroekologi Eropah, Majalah Arkeologi, Buku Panduan Routledge, Tangki Makanan , ECOCLUB, dan Majlis Perjalanan dan Pelancongan Dunia. Nikki ialah pengarang "Crete: The Roots of the Mediterranean Diet" dan penasihat mengenai inisiatif serupa di seluruh dunia.

Dokumentari mereka yang akan datang, Pelindung Warisan, adalah kesinambungan kerja mereka.

Untuk maklumat dan video klik di sini.

APA YANG PERLU DIAMBIL DARI ARTIKEL INI:

CCS ialah program yang memenangi anugerah untuk Amalan Terbaik dalam Pelancongan Lestari, dipaparkan dalam penerbitan National Geographic, The New York Times, NPR, Institut Antarabangsa untuk Keamanan dan Pelancongan Lestari, IFOAM-Organik, Agroekologi Eropah, Majalah Arkeologi, Buku Panduan Routledge, Tangki Makanan , ECOCLUB, dan Majlis Perjalanan dan Pelancongan Dunia.
Crete's Culinary Sanctuaries Educational Network telah ditubuhkan pada tahun 1997 oleh Nikki Rose, seorang penulis Yunani-Amerika, pengarah seminar dan cef pro, untuk menyokong penduduk bekerja keras untuk melindungi dan berkongsi warisan mereka.
Mengalami keajaiban budaya dan semula jadi Crete boleh mencetuskan idea baharu, seperti menyokong pemuliharaan alam semula jadi, perniagaan tempatan, petani organik dan menikmati makanan serantau yang segar.