Dengan menjadi cekap tenaga, restoran anda akan menjimatkan sejumlah besar wang untuk bil tenaganya. Salah satu cara terbaik untuk menjimatkan wang pada bil tenaga restoran anda, ialah membandingkan penyedia tenaga dan kadar mereka. Terdapat banyak syarikat utiliti yang akan melakukan ini untuk anda.
Penggunaan Tenaga Restoran
Terdapat banyak perkara berbeza di restoran yang menggunakan tenaga, kedua-dua elektrik dan gas. Bergantung pada perkakas dan fungsinya, ia menggunakan sama ada elektrik atau gas. Jumlah elektrik yang digunakan oleh restoran bergantung pada saiz pertubuhan serta jenis peralatan yang digunakan.
Restoran menggunakan lebih banyak tenaga elektrik berbanding perniagaan kecil dan sederhana biasa. Elektrik digunakan dalam berbilang kawasan restoran termasuk penyejukan, memasak, pengudaraan, penyejukan dan pencahayaan. Peti ais cenderung menggunakan elektrik paling banyak daripada semua peralatan, dengan pencahayaan menggunakan jumlah terkecil. Sememangnya, apabila restoran anda mempunyai lebih banyak peralatan, bil tenaganya akan menjadi lebih banyak juga. Gas kebanyakannya digunakan untuk memasak di restoran. Walaupun, ia juga digunakan untuk memanaskan bangunan dan air. Kawasan di restoran yang menggunakan paling banyak tenaga ialah penyejukan, memasak dan pemanasan.
Bil Tenaga Restoran
Jumlah pada bil tenaga anda ditentukan oleh beberapa faktor, termasuk pembekal tenaga popular dan kadar mereka. Ini termasuk penilaian kredit, saiz, lokasi, jenis dan sektor operasi restoran. Bil tenaga restoran bukan hanya terdiri daripada jumlah tenaga yang digunakan. Terdapat caj tambahan lain juga.
Caj tambahan ini termasuk:
Kos borong. Amaun yang pembekal anda bayar untuk tenaga yang mereka bekalkan kepada anda.
Kos rangkaian. Amaun pembekal anda dicaj untuk mendapatkan tenaga ke premis restoran anda.
Kos operasi. Amaun yang dibayar oleh pembekal anda untuk mengendalikan akaun restoran anda.
Kos inisiatif alam sekitar. Kos ini ditetapkan oleh kerajaan untuk membiayai projek yang cuba menyelamatkan alam sekitar.
Bayaran perkhidmatan. Inilah yang anda caj oleh pembekal tenaga anda.
Cukai. Restoran anda perlu membayar VAT, dengan jumlah berbeza antara 20% dan 5% bergantung pada penggunaan tenaga anda. Levi Perubahan Iklim (CCL) adalah sebahagian daripada cukai restoran anda jika ia menggunakan lebih 33kWj elektrik dan lebih 145kWj gas sehari. Ia ada untuk memotivasikan restoran untuk menjadi lebih ramai mampan.
Menjadikan Restoran Anda Cekap Tenaga
Apabila restoran anda lebih cekap tenaga, ia boleh menjimatkan perniagaan anda sehingga 20% pada bil tenaganya. Perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah mengatur audit tenaga dijalankan ke atas restoran anda. Ini akan memberi anda laporan tepat tentang tempat anda menggunakan tenaga, untuk apa ia digunakan, tempat tenaga dibazirkan dan tempat ia boleh disimpan. Jika perlu, restoran anda mungkin perlu menukar pembekal tenaga. Ini berlaku apabila anda menemui tawaran dengan lebih banyak faedah pada kadar yang lebih baik untuk restoran anda. Mungkin pembekal tenaga semasa anda mempunyai tawaran yang lebih baik untuk ditawarkan. Kamu perlu mendidik pekerja anda bagaimana untuk menjadi lebih cekap tenaga dan apakah faedahnya.
Terdapat banyak cara anda boleh menjadikan restoran anda lebih cekap tenaga.
Lampu. Gunakan mentol LED atau tiub pendarfluor dan bukannya mentol tradisional. Apabila terdapat banyak cahaya semula jadi, tetapi tidak mencukupi untuk menerangi kawasan itu dengan secukupnya, anda boleh menggunakan pemalap cahaya untuk mengimbangi perbezaan itu. Apabila bilik atau kawasan tidak digunakan, anda perlu menutup lampu. Memasang penderia gerakan dan pemasa akan memastikan lampu dihidupkan dan dimatikan mengikut keperluan.
Pemanasan dan Penyejukan. Memasang termostat pintar untuk mengawal suhu bilik di restoran anda. Mengurangkan suhu sebanyak 1 darjah sudah akan membuat perbezaan pada bil tenaga anda, tanpa mempunyai kesan drastik terhadap kepuasan pelanggan dan pekerja. Servis dan selenggara sistem pengudaraan secara berkala. Gunakan penghawa dingin hanya apabila perlu. Memasang kipas siling lebih menjimatkan daripada menggunakan penghawa dingin. Memasang tingkap berlapis dua akan menghalang sinaran UV sambil mengekalkan haba yang diperlukan. Penebat siling dan dinding untuk mengurangkan draf. Pastikan paip air panas berpenebat untuk memastikan air panas lebih lama. Pastikan air berada pada 60 darjah, iaitu suhu optimum.
Penyejukbekuan. Semasa memasang peti sejuk dan peti sejuk, pastikan ia tidak berdekatan dengan ketuhar dan dapur memasak. Pastikan pintu peti sejuk hanya dibuka apabila diperlukan, dan pintu tidak dibiarkan terbuka. Pengedap penyejukan hendaklah dalam keadaan baik dan berfungsi, jika tidak, selsema akan bocor. Bersihkan dan nyahbekukan peti sejuk dan penyejuk beku secara berkala. Apabila membeli peti sejuk beku dan peti sejuk baharu, pastikan ia cekap tenaga.
Peralatan dan Perkakas. Bersihkan dan selenggara semua peralatan dan perkakas sekerap yang diperlukan. Jika peranti baharu diperlukan, pastikan peranti itu cekap tenaga. Matikan peralatan memasak pada penghujung hari apabila ia tidak diperlukan.
Tenaga alternatif. Cuba melabur dalam kaedah untuk mencipta tenaga anda sendiri. Pasang panel solar atau turbin angin miniatur. Jika anda menghasilkan lebih banyak tenaga daripada restoran yang digunakan, anda boleh menjual lebihan itu kembali kepada Grid Nasional dan memperoleh sedikit wang tambahan.
Kesimpulan
Artikel ini memberikan penerangan ringkas tentang penggunaan tenaga restoran, serta bahagian restoran yang paling banyak menggunakan tenaga. Penggunaan elektrik dan gas di restoran diberi. Susun atur bil tenaga restoran diberikan, serta caj tambahan padanya. Petua diberikan tentang cara restoran boleh menjadi lebih cekap tenaga.
